Kartoffel-Kürbis-Gratin

Name: Kartoffel-Kürbis-Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Sahne; 250 g Kartoffel; 5 g Salz; 0 g Pfeffer; 0 g Muskatnuss; 600 g Hokkaido-Kürbis; 1 Zehe Koblauch; 20 g Parmesan

45 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Kartoffel-Kürbis-Gratin - Hauptgericht, Vegetarisch, Ofen | In 45 Min. fertig

Hauptgericht Vegetarisch Ofen Beilage Herbst Sättigend Gratin

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

100 g	Sahne
250 g	Kartoffel
5 g	Salz
0 g	Pfeffer
0 g	Muskatnuss
600 g	Hokkaido-Kürbis
1 Zehe	Koblauch
20 g	Parmesan

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

244.04 kcal

Eiweiß

6.28 g

Kohlenhydrate

29.99 g

Fett

9.92 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 1,70 €

ca. 0,42 € pro Person

Markt-Vergleich

Top 3

Rewe 1 fehlen

2,16 €

Edeka 3 fehlen

1,57 €

Lidl 4 fehlen

0,36 €

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Zubereitung

Kartoffeln und Kürbis schneiden

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Kürbis putzen, waschen, halbieren, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Spalten schneiden.

Zutaten für diesen Schritt

250 g	Kartoffel
600 g	Hokkaido-Kürbis

Sauce herstellen

Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf die Sahne mit Knoblauch aufkochen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Zutaten für diesen Schritt

1 Zehe	Koblauch
100 g	Sahne
5 g	Salz
0 g	Muskatnuss
0 g	Pfeffer

Auflaufform befüllen und backen

Nacheinander erst Kartoffeln, dann den Kürbis in eine gefettete runde Auflaufform schichten. Sahne darübergießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.

Zutaten für diesen Schritt

20 g

Parmesan

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