Zutaten
Personen
| 7 EL | Milch |
| 1 kg | Kartoffeln mehlig kochend |
| 2 TL | Salz |
| 1 g | Muskatnuss |
| 4 Stück | Eigelb |
| 2 L | Wasser |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro PersonKalorien
78.82 kcal
Eiweiß
4.09 g
Kohlenhydrate
1.43 g
Fett
6.28 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 2,30 €
ca. 0,57 € pro Person
Markt-Vergleich
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Zubereitung
Kartoffeln schälen , waschen und geviertelt in Salzwassser ca. 20 Minuten weich kochen. Mit dem Messer hineinstechen, wenn die Kartoffeln vom Messer ganz leicht abrutschen sind sie fertig. Die Kartoffeln in ein Sieb schütten und ausdampfen lassen, anschließend noch warm durch eine Presse in eine Schüssel drücken.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 kg | Kartoffeln mehlig kochend |
| 1 TL | Salz |
| 2 L | Wasser |
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Details & Bezugsquelle
