Zutaten
Personen
| 50 g | Sahne | 0,20 € |
| 1 Stk | Zwiebel | 0,15 € |
| 100 g | Kartoffel | 0,08 € |
| 1 Prise | Salz | 0,00 € |
| 500 ml | Gemüsebrühe | 6,63 € |
| 200 g | Maronen | 0,30 € |
| 2 Stk | Maronen | 0,30 € |
| 1 Prise | Pfefferminzlikör | 0,01 € |
| 10 g | Butterschmalz | 0,13 € |
| 4 Halme | Schnittlauch | 0,01 € |
| 1 TL | Thymian | 0,30 € |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
402.11 kcal
Eiweiß
5.69 g
Kohlenhydrate
60.35 g
davon
Zucker
11.24 g
Fett
14.1 g
davon
gesättigt
8.26 g
Ballaststoffe
11.28 g
Salz
3.29 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 10,81 €
ca. 5,40 € pro Person
Schätzung
10,81 €
Bestpreis
8,80 €
Lieblingsmarken
-
11 von 11 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
Alles da
9,80 €
#2
Edeka
2 fehlen
5,65 €
#3
Aldi
5 fehlen
0,37 €
Zubereitung
Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf in der Butter anschwitzen.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Stk | Zwiebel |
| 10 g | Butterschmalz |
Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und hinzufügen.
Zutaten für diesen Schritt
| 100 g | Kartoffel |
Expertentipp
Bindung
Smart Move
Die mehlig kochende Kartoffel sorgt für eine natürliche Cremigkeit und Bindung, sodass weniger Sahne nötig ist.
Maronen (200g) fein hacken, ebenfalls in den Topf geben und alles ca. 5 Minuten rösten.
Zutaten für diesen Schritt
| 200 g | Maronen |
Expertentipp
Röstaromen
Smart Move
Das Anrösten der Maronen vor dem Ablöschen ist entscheidend für den nussigen Geschmack der Suppe.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten abgedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Zutaten für diesen Schritt
| 500 ml | Gemüsebrühe |
6
Verfeinern
Sahne unterrühren. Die Suppe mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 50 g | Sahne |
| 1 TL | Thymian |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfefferminzlikör |
Die restlichen Maronen (2 Stück) grob hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
Zutaten für diesen Schritt
| 2 Stk | Maronen |
| 4 Halme | Schnittlauch |
8
Servieren
Suppe anrichten, mit den Maronenstückchen und Schnittlauch bestreuen und servieren.
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