Zutaten
Personen
| 100 g | Sahne | 0,41 € |
| 3 Stk | Knoblauch | 1,30 € |
| 1 EL | Olivenöl | 0,10 € |
| 500 g | Passierte Tomaten | 2,84 € |
| 1 Prise | Salz | 0,01 € |
| 1 TL | Salz | 0,01 € |
| 200 ml | Gemüsebrühe | 2,65 € |
| 4 Stiel | Staudensellerie | 0,77 € |
| 4 Zweig | Dill | - |
| 2 Stk | Zwiebel weiß | - |
| 1 Prise | Pfefferschote rot | - |
| 300 g | Kartoffeln mehligkochend | - |
| 500 g | Schollenfilet | - |
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
357.63 kcal
Eiweiß
28.44 g
Kohlenhydrate
31.86 g
davon
Zucker
9.31 g
Fett
12.57 g
davon
gesättigt
5.47 g
Ballaststoffe
5.62 g
Salz
2.97 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 8,09 €
ca. 2,02 € pro Person
Schätzung
8,09 €
Bestpreis
4,40 €
Lieblingsmarken
-
8 von 13 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
5 fehlen
5,36 €
#2
Edeka
6 fehlen
4,81 €
#3
Lidl
8 fehlen
3,29 €
Zubereitung
1
Vorbereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser 15–20 Min. garen. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch hacken. Sellerie putzen und schräg in Stücke schneiden. Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zutaten für diesen Schritt
| 300 g | Kartoffeln mehligkochend |
| 1 TL | Salz |
| 2 Stk | Zwiebel weiß |
| 3 Stk | Knoblauch |
| 4 Stiel | Staudensellerie |
| 500 g | Schollenfilet |
2
Gulasch kochen
Öl im Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 3 Min. dünsten. Sellerie kurz mitdünsten. Tomaten, Brühe und den ersten Teil der Sahne (30 g) dazugießen, aufkochen. Fisch dazugeben und 5 Min. bei milder Hitze köcheln lassen. Gekochte Kartoffeln vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 EL | Olivenöl |
| 500 g | Passierte Tomaten |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 30 g | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfefferschote rot |
Expertentipp
Zarter Fisch
Smart Move
Scholle ist ein sehr feiner Fisch. Achte darauf, dass das Gulasch nicht mehr sprudelnd kocht, sobald der Fisch im Topf ist, sonst zerfallen die Stücke zu schnell.
3
Finale & Anrichten
Expertentipp
Sahniger Kontrast
Smart Move
Die ungesüßte, steif geschlagene Sahne schmilzt langsam in die heiße Tomatensauce und sorgt für ein besonders cremiges Mundgefühl bei jedem Löffel.
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