Zutaten
Personen
| 3 Stück | Knoblauch | 0,10 € |
| 1 Bund | Petersilie | - |
| 1 EL | Olivenöl | 0,10 € |
| 1 Stück | Zwiebel | 0,15 € |
| 350 g | Couscous | 0,90 € |
| 1 Prise | Salz | 0,00 € |
| 1 Prise | Pfeffer | 0,00 € |
| 2 EL | Kokosöl | 0,24 € |
| 1000 ml | Wasser | 1,01 € |
| 50 g | Rosinen | 0,54 € |
| 1 TL | Chiliflocken | 0,21 € |
| 40 g | Pinienkerne | 1,39 € |
| 1 TL | Geräuchertes Paprikapulver | 0,21 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel | 0,15 € |
| 2 Stück | Zitrone | 2,59 € |
| 500 g | Hähnchenschenkel | - |
| 1 EL | Harissa-Paste | 0,32 € |
| 1 Stück | Gemüsebrühwürfel | - |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
762.98 kcal
Eiweiß
37.48 g
Kohlenhydrate
78.85 g
davon
Zucker
11.3 g
Fett
33.15 g
davon
gesättigt
10.38 g
Ballaststoffe
7.49 g
Salz
1.89 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 7,91 €
ca. 1,98 € pro Person
Schätzung
7,91 €
Bestpreis
4,16 €
Lieblingsmarken
-
15 von 18 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Edeka
6 fehlen
2,87 €
#2
Rewe
6 fehlen
3,75 €
#3
Kaufland
9 fehlen
4,13 €
Zubereitung
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Harissa-Paste, Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone einreiben. Beiseite stellen und ziehen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
| 500 g | Hähnchenschenkel |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Harissa-Paste |
| 1 Stück | Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Expertentipp
Lange Marinierzeit
Smart Move
Wenn du Zeit hast, lasse das Hähnchen 30-60 Minuten marinieren, damit die Harissa-Aromen tief in das Fleisch einziehen.
3
Couscous ansetzen
Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver kurz mitdünsten. Den trockenen Couscous unterrühren und kurz mitrösten.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Geräuchertes Paprikapulver |
| 350 g | Couscous |
Gemüsebrühe in kochendem Wasser auflösen und in die Pfanne gießen. Umrühren und den Couscous die Flüssigkeit vollständig aufsaugen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Stück | Gemüsebrühwürfel |
| 1000 ml | Wasser |
Expertentipp
Fluffiger Couscous
Smart Move
Lockere den Couscous nach dem Aufsaugen der Flüssigkeit mit einer Gabel auf, damit er nicht verklebt.
Den restlichen EL Kokosöl in einer zweiten Pfanne stark erhitzen. Das marinierte Hähnchen darin 4-5 Minuten pro Seite scharf anbraten.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 EL | Kokosöl |
6
Couscous-Salat mischen
Den gequollenen Couscous in eine Schüssel geben. Rosinen, Pinienkerne, Petersilie, restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken unterheben.
Zutaten für diesen Schritt
| 50 g | Rosinen |
| 40 g | Pinienkerne |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 1 Stück | Zitrone |
7
Anrichten
Couscous in Behälter füllen und das aufgeschnittene Hähnchen darauf anrichten. Nach Belieben mit frischem Gemüse garnieren.
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