Zutaten
Personen
| 40 g | Mehl Typ 1050 | 0,04 € |
| 200 ml | Sahne | 0,82 € |
| 1 Zehe | Knoblauch | 0,03 € |
| 400 g | Hackfleisch | 5,83 € |
| 400 g | Passierte Tomaten | 2,27 € |
| 1 EL | Gemüse Brühe | 0,19 € |
| 400 g | Barilla Pasta La Collezione Lasagne | 2,51 € |
| 200 g | Mozzarella | 2,05 € |
| 40 g | Butter | 0,49 € |
| 2 TL | Salz | 0,02 € |
| 1 Messerspitze | Pfeffer | - |
| 0 TL | Pfeffer | - |
| 1 Messerspitze | Muskatnuss | 0,20 € |
| 1 Stück | Weiße Zwiebel | 1,14 € |
| 800 ml | Wasser | 0,81 € |
| 50 g | Parmesan | 2,14 € |
| 1 TL | Kräuter der Provence | 0,12 € |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
1051.7 kcal
Eiweiß
48.11 g
Kohlenhydrate
87.18 g
davon
Zucker
10.84 g
Fett
55.93 g
davon
gesättigt
31.12 g
Ballaststoffe
5.33 g
Salz
3.67 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 18,68 €
ca. 4,67 € pro Person
Schätzung
18,68 €
Bestpreis
11,35 €
Lieblingsmarken
-
16 von 17 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
1 fehlen
13,11 €
#2
Edeka
3 fehlen
8,80 €
#3
Kaufland
7 fehlen
6,96 €
Zubereitung
Das Hackfleisch in einem Topf anbraten. Sobald das Hackfleisch etwas angebraten ist Zwiebel und Knoblauch hinzugeben.
Weiter etwas andünsten auf kleinerer Stufe.
Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence abschmecken.
Je länger die Tomatensoße köcheln oder ziehen kann, desto besser wird der Geschmack, daher dafür gerne Zeit einplanen.
Weiter etwas andünsten auf kleinerer Stufe.
Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence abschmecken.
Je länger die Tomatensoße köcheln oder ziehen kann, desto besser wird der Geschmack, daher dafür gerne Zeit einplanen.
Zutaten für diesen Schritt
| 400 g | Hackfleisch |
| 1 Stück | Weiße Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 TL | Salz |
| 1 Messerspitze | Pfeffer |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 400 g | Passierte Tomaten |
In der Fachsprache auch Helle Einbrenne genannt:
Butte in einem Topf schmelzen und Mehl hinzugeben und verrühren bis eine zähe Masse entsteht.
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und mit Pfeffer und Muskat würzen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren, da die Soße gerne anbrennt.
Butte in einem Topf schmelzen und Mehl hinzugeben und verrühren bis eine zähe Masse entsteht.
Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und mit Pfeffer und Muskat würzen.
Etwa 10 Minuten köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren, da die Soße gerne anbrennt.
Zutaten für diesen Schritt
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl Typ 1050 |
| 200 ml | Sahne |
| 1 EL | Gemüse Brühe |
| 300 ml | Wasser |
| 0 TL | Pfeffer |
| 1 Messerspitze | Muskatnuss |
Die Lasagne Blätter nun in salzigem Wasser kochen und anschließen Schicht für Schicht in der Form mit den beiden Soßen abwechselnd bedecken.
Die Lasagne mit Käse bedecken um im Backofen bei 150 Grad für 45 Minuten backen.
Die Lasagne mit Käse bedecken um im Backofen bei 150 Grad für 45 Minuten backen.
Zutaten für diesen Schritt
| 400 g | Barilla Pasta La Collezione Lasagne |
| 500 ml | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Mozzarella |
| 50 g | Parmesan |
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Wine Pairing
Knipser Gaudenz trocken
Empfehlung
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Rotwein
Die harmonische Tanninstruktur dieses Cuvées behauptet sich exzellent gegen die reichhaltige Béchamel-Sauce und den geschmolzenen Käse der Lasagne. Seine feine Würze verbindet sich dabei nahtlos mit den klassischen Kräutern der Provence in der Fleischsauce.
Details & Bezugsquelle
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