Gefüllte Hähnchenbrust mit lauwarmem Radieschensalat

Name: Gefüllte Hähnchenbrust mit lauwarmem Radieschensalat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 4 Stk Hähnchenbrust; 2 Prise Salz; 150 g Frischkäse; 1 Stk Gemüsezwiebel; 5 EL Pflanzenöl; 1 Prise Pfefferschote rot; 1 Prise Zuckerschoten; 3 Bund Radieschen

50 Min.

Mittel

für 4 Personen

Kochmodus

Hauptgericht Geflügel Salat Radieschen Leicht Low Carb Proteinreich Hähnchen

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

1 Bund	Petersilie	-
4 Stk	Hähnchenbrust	6,92 €
2 Prise	Salz	0,00 €
150 g	Frischkäse	2,48 €
1 Stk	Gemüsezwiebel	-
5 EL	Pflanzenöl	0,07 €
1 Prise	Pfefferschote rot	-
1 Prise	Zuckerschoten	0,01 €
3 Bund	Radieschen	-

Rezept von

Tim Scooby

Nährwerte

pro Person

Kalorien

412.18 kcal

Eiweiß

41.3 g

Kohlenhydrate

8.48 g

davon

Zucker

7.21 g

Fett

23.01 g

davon

gesättigt

8.15 g

Ballaststoffe

3.8 g

Salz

0.81 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 9,48 €

ca. 2,37 € pro Person

Schätzung

9,48 €

Bestpreis

7,37 €

Lieblingsmarken

5 von 9 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

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Lidl 6 fehlen

7,29 €

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Zubereitung

Radieschen rösten

Radieschen waschen, putzen und halbieren. Mit 2 EL Öl mischen, mit Meersalz würzen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten gebacken.

Zutaten für diesen Schritt

3 Bund	Radieschen
2 EL	Pflanzenöl
1 Prise	Salz

Expertentipp

Geröstete Radieschen

Smart Move

Durch das Backen im Ofen verlieren Radieschen ihre typische Schärfe und entwickeln ein mildes, fast kohlrabi-ähnliches Aroma, das hervorragend zum lauwarmen Salat passt.

Füllung & Hähnchen vorbereiten

Petersilie hacken. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und in 1 EL Öl dünsten. Mit einer Prise Zucker karamellisieren, abkühlen lassen und unter den Frischkäse rühren. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und eine Tasche hineinschneiden. Mit der Zwiebel-Käse-Masse füllen und ggf. mit Holzspießen feststecken.

Zutaten für diesen Schritt

1 Bund	Petersilie
1 Stk	Gemüsezwiebel
1 EL	Pflanzenöl
1 Prise	Zuckerschoten
150 g	Frischkäse
4 Stk	Hähnchenbrust

Expertentipp

Sicher Füllen

Smart Move

Achten Sie darauf, die Tasche nicht zu tief zu schneiden, damit die Füllung beim Braten nicht ausläuft. Ein kurzes Fixieren mit Zahnstochern sorgt für ein sauberes Ergebnis in der Pfanne.

Braten & Anrichten

Hähnchen in 2 EL Öl rundherum ca. 8-10 Min. braten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Petersilie unter die warmen Radieschen mischen, abschmecken und zusammen mit dem Hähnchen servieren.

Zutaten für diesen Schritt

2 EL	Pflanzenöl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfefferschote rot

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