Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Sahne; 3 EL Cointreau; 230 g Zucker; 500 g Mascarpone; 2 Tassen Espresso; 8 EL Amaretto; 3 EL Rum 35%; 300 g Löffelbisquit; 3 Stück Eigelb

45 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Tiramisu - Dessert, Italienisch, Schichten | In 45 Min. fertig

Dessert Italienisch Schichten Kaffee Klassiker Ohne Backen Mascarpone

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

250 g	Sahne	1,02 €
3 EL	Cointreau	1,20 €
230 g	Zucker	0,25 €
500 g	Mascarpone	5,78 €
2 Tassen	Espresso	0,44 €
8 EL	Amaretto	1,76 €
3 EL	Rum 35%	0,67 €
300 g	Löffelbisquit	2,24 €
3 Stück	Eigelb	-

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

1470.15 kcal

Eiweiß

14.18 g

Kohlenhydrate

138.45 g

davon

Zucker

112.93 g

Fett

79.04 g

davon

gesättigt

52 g

Ballaststoffe

1.5 g

Salz

0.27 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 13,36 €

ca. 3,34 € pro Person

Schätzung

13,36 €

Bestpreis

11,11 €

Lieblingsmarken

8 von 9 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

Top 3

Rewe 1 fehlen

14,62 €

Edeka 2 fehlen

11,76 €

Aldi 3 fehlen

9,86 €

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Rewe Netto Edeka

Zubereitung

Espresso Mischung herstellen

Zunächst 2 kleine Tassen Espresso in ein größeres Gefäß laufen lassen und den Zucker darin auflösen. Den Amaretto, Bacardi und Cointreau hinzugeben. Weiter umrühren.

Zutaten für diesen Schritt

2 Tassen	Espresso
8 EL	Amaretto
3 EL	Rum 35%
3 EL	Cointreau
150 g	Zucker

Mascarpone Masse herstellen

Die Eigelbe in einer Schüssel auf dem Wasserbad mit dem Zucker aufschlagen. Das Wasser darf nicht kochen sollte jedoch gut warm sein. Abkühlen lassen und die Mascarpone unterrühren. Die Sahne in einem extra Gefäß steif schlagen und unter die Mascarpone Masse heben.

Zutaten für diesen Schritt

3 Stück	Eigelb
80 g	Zucker
500 g	Mascarpone
250 g	Sahne

Tiramisu schichten

Jetzt abwechselnd den Löffelbisquit und die Mascarpone schichten. Den Bisquit dabei immer mit der Espresso Mischung tränken.
In meinem Fall habe ich den Bisquit klein geschnitten und jeweils mit 1,5 EL getränkt. Danach wieder Mascarpone. Das Tiramisu kann jedoch auch in unterschiedlichen anderen Gefäßen geschichtet werden.

Zutaten für diesen Schritt

300 g

Löffelbisquit

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