Mascarponecreme mit Erdbeeren

Name: Mascarponecreme mit Erdbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 250 g Erdbeeren; 50 g Puderzucker; 24 g Vanillezucker; 150 g Karamellkekse; 1 Pck Dessertsoße Vanille (ohne Kochen)

30 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Mascarponecreme mit Erdbeeren - Dessert, Erdbeeren, Fruchtig | In 30 Min. fertig

Dessert Erdbeeren Fruchtig Sommer Klassiker Süß Schnell Cremig Mascarpone

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

250 g	Mascarpone	2,89 €
500 g	Magerquark	1,15 €
250 g	Erdbeeren	1,87 €
50 g	Puderzucker	0,12 €
24 g	Vanillezucker	0,37 €
150 g	Karamellkekse	1,19 €
1 Pck	Dessertsoße Vanille (ohne Kochen)	1,02 €

Rezept von

Tim Scooby

Nährwerte

pro Person

Kalorien

651.69 kcal

Eiweiß

20.18 g

Kohlenhydrate

58.56 g

davon

Zucker

45.1 g

Fett

34.18 g

davon

gesättigt

22.08 g

Ballaststoffe

1.71 g

Salz

0.55 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 8,61 €

ca. 2,15 € pro Person

Schätzung

8,61 €

Bestpreis

7,34 €

Lieblingsmarken

7 von 7 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

Top 3

Rewe Alles da

8,40 €

Aldi 3 fehlen

5,60 €

Edeka 3 fehlen

5,75 €

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Zubereitung

Keksboden vorbereiten

125 g Karamellkekse klein bröseln (z. B. in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz). Die Brösel gleichmäßig auf den Boden von 4 Dessertgläsern verteilen.

Zutaten für diesen Schritt

125 g

Karamellkekse

Erdbeer-Spiegel

Erdbeeren putzen, grob schneiden und mit dem Pürierstab fein mixen. Das Dessertsoßenpulver hinzufügen und gut verrühren, bis die Masse leicht bindet.

Zutaten für diesen Schritt

250 g	Erdbeeren
1 Pck	Dessertsoße Vanille (ohne Kochen)

Expertentipp

Fruchtige Bindung

Smart Move

Die Dessertsoße ohne Kochen dient hier als Instant-Binder für das Püree. So bleibt die Erdbeerschicht im Glas stabil und vermischt sich nicht sofort mit der Creme.

Creme schichten & Garnieren

Magerquark mit Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Hälfte der Creme in die Gläser füllen, darauf das Erdbeerpüree verteilen und mit der restlichen Creme abschließen. Die übrigen 25 g Kekse zerbröseln und als Topping darüberstreuen.

Zutaten für diesen Schritt

500 g	Magerquark
250 g	Mascarpone
50 g	Puderzucker
24 g	Vanillezucker
25 g	Karamellkekse

Expertentipp

Textur-Kontrast

Smart Move

Wenn du das Dessert erst kurz vor dem Servieren schichtest, bleiben die Keksbrösel schön knusprig. Bereitest du es Stunden vorher zu, ziehen sie durch und werden angenehm weich – beides hat seinen Charme!

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