Joghurtmousse mit Himbeersoße

Name: Joghurtmousse mit Himbeersoße
Prep time: 265 min
Cook time: 265 min
Total time: 265 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 50 ml Sahne; 3 EL Zucker; 400 g Joghurt; 2 EL Ahornsirup; 1 Stk Zitrone; 2 TL Agar Agar; 300 g TK-Himbeeren

265 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Joghurtmousse mit Himbeersoße - Dessert, Himbeeren, Joghurt | In 265 Min. fertig

Dessert Himbeeren Joghurt Leicht Luftig Schnell Fruchtig Mousse

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

50 ml	Sahne	0,20 €
3 EL	Zucker	0,05 €
400 g	Joghurt	0,58 €
2 EL	Ahornsirup	0,32 €
1 Stk	Zitrone	2,59 €
2 TL	Agar Agar	0,80 €
300 g	TK-Himbeeren	2,54 €

Rezept von

Tim Scooby

Nährwerte

pro Person

Kalorien

205.39 kcal

Eiweiß

6.09 g

Kohlenhydrate

25.74 g

davon

Zucker

24.98 g

Fett

7.57 g

davon

gesättigt

4.68 g

Ballaststoffe

4.34 g

Salz

0.19 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 7,08 €

ca. 1,77 € pro Person

Schätzung

7,08 €

Bestpreis

3,56 €

Lieblingsmarken

7 von 7 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

Top 3

Edeka Alles da

4,95 €

Rewe 2 fehlen

3,16 €

Aldi 3 fehlen

3,52 €

Zutaten direkt liefern lassen?

Bestelle die passenden Produkte ganz bequem online bei unseren Partnern.

Rewe Netto Edeka

Zubereitung

Mousse-Basis kochen

Zitrone auspressen. Zitronensaft mit 100 ml Wasser, Zucker und Agar Agar aufkochen und 3 Minuten leise köcheln lassen (wichtig zur Aktivierung des Agar Agar). Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen, dann Joghurt und Sahne zügig unterrühren.

Zutaten für diesen Schritt

1 Stk	Zitrone
3 EL	Zucker
2 TL	Agar Agar
400 g	Joghurt
50 ml	Sahne

Expertentipp

Temperatur-Ausgleich

Smart Move

Lass die Zitronen-Mischung kurz abkühlen, bevor du den Joghurt einrührst, damit dieser nicht ausflockt. Es sollte aber noch warm genug sein, damit das Agar Agar nicht schon im Topf geliert.

Kühlen

Die Masse gleichmäßig in 4 Dessertgläser füllen. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Himbeersoße & Finish

Die Himbeeren schonend auftauen (z.B. im Wasserbad). Mit Ahornsirup süßen und evtl. leicht zerdrücken. Die Soße kurz vor dem Servieren auf der festen Joghurtmousse verteilen.

Zutaten für diesen Schritt

300 g	TK-Himbeeren
2 EL	Ahornsirup

0.0

0 Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Bitte anmelden, um zu bewerten.