Zutaten
Personen
| 150 g | Zucker |
| 8 g | Bourbon Vanille Zucker |
| 300 g | Himbeeren |
| 500 g | Mascarpone |
| 4 EL | Himbeergeist |
| 100 ml | Zitronensaft |
| 250 g | Quark 40% |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro PersonKalorien
296.77 kcal
Eiweiß
4.29 g
Kohlenhydrate
17.44 g
Fett
19.74 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 13,42 €
ca. 1,12 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Edeka
Alles da
12,38 €
#2
Rewe
Alles da
15,75 €
#3
Lidl
3 fehlen
3,19 €
Zubereitung
2
Mascarpone Masse herstellen
Quark, Mascarpone, Himbeerpüree und den Himbeergeist cremig rühren.
Zutaten für diesen Schritt
| 250 g | Quark 40% |
| 500 g | Mascarpone |
| 2 EL | Himbeergeist |
Ein Drittel der Löffelbiskuits in eine große rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen und mit dem Himbergeist beträufeln. Mit einem Drittel der Quarkmasse bestreichen.
Alles noch zweimal wiederholen.
Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen
Alles noch zweimal wiederholen.
Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen
Zutaten für diesen Schritt
| 2 EL | Himbeergeist |
4
Vor dem Servieren noch verzieren
Vor dem Servieren das übrige Himbeerpüree in ein Spritztütchen geben und ein beliebiges Muster auf die Oberfläche spritzen und mit einem Holzstäbchen Linien ziehen.
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Die feine Fruchtsüße von Pfirsich und Aprikose harmoniert perfekt mit der intensiven Beerenfrucht der Himbeeren. Das elegante Süße-Säure-Spiel fängt die Üppigkeit von Mascarpone und Quark wunderbar auf.
Details & Bezugsquelle
