Himbeer-Tiramisu

Name: Himbeer-Tiramisu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Zucker; 8 g Bourbon Vanille Zucker; 300 g Himbeeren; 500 g Mascarpone; 4 EL Himbeergeist; 100 ml Zitronensaft; 250 g Quark 40%

60 Min.

Einfach

für 12 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Himbeer-Tiramisu - Dessert, Fruchtig, Schichten | In 60 Min. fertig

Dessert Fruchtig Schichten Italienisch-inspiriert Ohne Backen Sommer

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

150 g	Zucker	0,16 €
8 g	Bourbon Vanille Zucker	0,63 €
300 g	Himbeeren	3,49 €
500 g	Mascarpone	5,78 €
4 EL	Himbeergeist	1,50 €
100 ml	Zitronensaft	0,60 €
250 g	Quark 40%	1,24 €

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

295.84 kcal

Eiweiß

4.08 g

Kohlenhydrate

17.02 g

davon

Zucker

16.92 g

Fett

19.74 g

davon

gesättigt

13.88 g

Ballaststoffe

1.63 g

Salz

0.06 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 13,40 €

ca. 1,12 € pro Person

Schätzung

13,40 €

Bestpreis

9,95 €

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7 von 7 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

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Zubereitung

Himbeeren vorbereiten

Himbeeren verlesen, mit Zitronensaft, Zucker und Vanille Zucker verrühren, pürieren und dann passieren.

Zutaten für diesen Schritt

300 g	Himbeeren
100 ml	Zitronensaft
150 g	Zucker
8 g	Bourbon Vanille Zucker

Mascarpone Masse herstellen

Quark, Mascarpone, Himbeerpüree und den Himbeergeist cremig rühren.

Zutaten für diesen Schritt

250 g	Quark 40%
500 g	Mascarpone
2 EL	Himbeergeist

Tiramisu schichten

Ein Drittel der Löffelbiskuits in eine große rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen und mit dem Himbergeist beträufeln. Mit einem Drittel der Quarkmasse bestreichen.
Alles noch zweimal wiederholen.
Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen

Zutaten für diesen Schritt

2 EL	Himbeergeist

Vor dem Servieren noch verzieren

Vor dem Servieren das übrige Himbeerpüree in ein Spritztütchen geben und ein beliebiges Muster auf die Oberfläche spritzen und mit einem Holzstäbchen Linien ziehen.

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