Crêpes (Grundrezept)

Name: Crêpes (Grundrezept)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 400 ml Milch; 15 g Zucker; 1 Prise Salz; 6 Stk Ei (Vollei); 300 g Weizenmehl Type 550; 35 g Pflanzenöl

40 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Crêpes (Grundrezept) - Dessert, Grundrezept, Süß | In 40 Min. fertig

Dessert Grundrezept Süß Französisch Schnell Frühstück Einfach

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

400 ml	Milch	0,93 €
15 g	Zucker	0,02 €
1 Prise	Salz	0,00 €
6 Stk	Ei (Vollei)	-
300 g	Weizenmehl Type 550	0,30 €
35 g	Pflanzenöl	0,05 €

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

540.33 kcal

Eiweiß

22.05 g

Kohlenhydrate

63.46 g

davon

Zucker

9.68 g

Fett

21.62 g

davon

gesättigt

6.31 g

Ballaststoffe

2.63 g

Salz

0.5 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 1,29 €

ca. 0,32 € pro Person

Schätzung

1,29 €

Bestpreis

0,74 €

Lieblingsmarken

5 von 6 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

Top 3

Rewe 3 fehlen

0,40 €

Edeka 3 fehlen

0,41 €

Lidl 3 fehlen

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Zubereitung

Teig anrühren

Eier, Milch, Zucker, Öl und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.

Zutaten für diesen Schritt

6 Stk	Ei (Vollei)
400 ml	Milch
300 g	Weizenmehl Type 550
1 Prise	Salz
15 g	Zucker
35 g	Pflanzenöl

Expertentipp

Öl im Teig

Smart Move

Durch das Öl direkt im Teig muss die Pfanne oft weniger oder gar nicht mehr gefettet werden.

Ruhen lassen

Den Teig idealerweise ca. 15-30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann (optional, macht den Teig aber stabiler).

Ausbacken

Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und durch Schwenken der Pfanne dünn verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen.

Expertentipp

Serviervorschlag

Smart Move

Klassisch mit Zimt und Zucker, Nutella oder Konfitüre servieren.

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