Eiweißbrötchen

Name: Eiweißbrötchen
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 3 Stück Eier; 250 g Magerquark; 3 EL Leinsamen; 1 Prise Salz; 1 Pck Backpulver; 1 EL Kürbiskerne; 3 EL Sonnenblumenkerne; 15 g Flohsamenschalen; 55 g Haferkleie

55 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Eiweißbrötchen - Backen, Brot, High Protein | In 55 Min. fertig

Backen Brot High Protein Low Carb Magerquark Fitness Gesund Sättigend

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

3 Stück	Eier	-
250 g	Magerquark	0,58 €
3 EL	Leinsamen	0,32 €
1 Prise	Salz	0,00 €
1 Pck	Backpulver	0,14 €
1 EL	Kürbiskerne	0,19 €
3 EL	Sonnenblumenkerne	0,20 €
15 g	Flohsamenschalen	0,41 €
55 g	Haferkleie	0,17 €

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

294.49 kcal

Eiweiß

19.66 g

Kohlenhydrate

13.12 g

davon

Zucker

3.61 g

Fett

16.28 g

davon

gesättigt

2.83 g

Ballaststoffe

8.33 g

Salz

1.93 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 2,01 €

ca. 0,50 € pro Person

Schätzung

2,01 €

Bestpreis

1,52 €

Lieblingsmarken

8 von 9 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

Top 3

Edeka 1 fehlen

2,13 €

Rewe 2 fehlen

1,99 €

Kaufland 5 fehlen

0,88 €

Zutaten direkt liefern lassen?

Bestelle die passenden Produkte ganz bequem online bei unseren Partnern.

Rewe Netto Edeka

Zubereitung

Teig vorbereiten

Eier und Magerquark zu einer homogenen Masse verrühren. Restliche Zutaten (Kerne, Flohsamenschalen, Kleie, Backpulver, Salz) hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Den Teig bedeckt 15 Minuten quellen lassen. Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten für diesen Schritt

3 Stück	Eier
250 g	Magerquark
2 EL	Sonnenblumenkerne
2 EL	Leinsamen
1 EL	Kürbiskerne
15 g	Flohsamenschalen
55 g	Haferkleie
1 Pck	Backpulver
1 Prise	Salz

Expertentipp

Quellzeit beachten.

Smart Move

Die Flohsamenschalen benötigen die 15 Minuten Ruhezeit, um die Flüssigkeit zu binden und dem Brötchen Struktur zu verleihen.

Brötchen formen

Den Teig in vier Portionen teilen und längliche Brötchen formen. Die Oberfläche mit etwas Wasser befeuchten und in den restlichen Kernen/Samen wälzen.

Zutaten für diesen Schritt

1 EL	Sonnenblumenkerne
1 EL	Leinsamen
0 EL	Kürbiskerne

Backen

Die Brötchen auf einem Backblech ca. 30 Minuten goldbraun backen.

0.0

0 Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Bitte anmelden, um zu bewerten.