Zutaten
Personen
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 Stück | Eier |
| 4 Stück | Hähnchenbrust |
| 1 Handvoll | Salat |
| 2 Stück | Tomate |
| 1 TL | Chilipulver |
| 80 g | Scharfe Tortilla-Chips |
| 1 TL | Knoblauchgranulat |
| 50 g | Maismehl |
| 5 ml | Kalorienarmes Kochspray |
| 4 Stück | Sesam-Burger-Brötchen |
| 40 ml | Peri-Peri-Sauce |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro PersonKalorien
565.26 kcal
Eiweiß
51.97 g
Kohlenhydrate
54.33 g
Fett
13.16 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 11,47 €
ca. 2,87 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
3 fehlen
12,94 €
#2
Edeka
5 fehlen
9,38 €
#3
Aldi
9 fehlen
7,35 €
Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen. Tortilla-Chips, Chilipulver, Knoblauchgranulat und Paprikapulver in einen Ziplock-Beutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerdrücken.
Zutaten für diesen Schritt
| 80 g | Scharfe Tortilla-Chips |
| 1 TL | Chilipulver |
| 1 TL | Knoblauchgranulat |
| 1 TL | Paprikapulver |
Hähnchenfilets trocken tupfen. Nacheinander erst im Maismehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt fest in der Tortilla-Mischung andrücken.
Zutaten für diesen Schritt
| 4 Stück | Hähnchenbrust |
Expertentipp
Panade fixieren
Smart Move
Drücke die Tortilla-Krümel fest mit den Händen an das Fleisch, damit die Kruste beim Backen stabil bleibt und schön knusprig wird.
Ein Backblech mit Kochspray einsprühen. Filets darauf verteilen und 25 Minuten backen. Dann wenden, erneut kurz besprühen und weitere 20 Minuten goldbraun fertig backen.
Zutaten für diesen Schritt
| 5 ml | Kalorienarmes Kochspray |
Expertentipp
Gleichmäßige Bräunung
Smart Move
Durch das Wenden und das erneute Besprühen mit Öl wird die Panade von beiden Seiten knusprig, ohne dass das Fleisch austrocknet.
Burgerbrötchen halbieren. Unterseite mit Peri-Peri-Sauce bestreichen, Salat und Tomatenscheiben darauflegen. Das fertige Hähnchen aufsetzen, mehr Sauce hinzufügen und Deckel auflegen.
Zutaten für diesen Schritt
| 4 Stück | Sesam-Burger-Brötchen |
| 1 Handvoll | Salat |
| 2 Stück | Tomate |
| 40 ml | Peri-Peri-Sauce |
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