Zutaten
Personen
| 5 g | Petersilie | - |
| 250 g | Hähnchenbrust | 2,70 € |
| 1 TL | Salz | 0,01 € |
| 20 Blatt | Salbei | - |
| 1 Stk | Ei (Vollei) | - |
| 1 TL | Currypulver | 0,13 € |
| 50 g | Pinienkerne | 1,74 € |
| 1 Prise | Cayennepfeffer | 0,01 € |
| 100 ml | Pflanzenöl | 0,14 € |
| 50 g | Panko Paniermehl | 0,26 € |
| 200 g | Ananas | 0,67 € |
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
90.9 kcal
Eiweiß
3.9 g
Kohlenhydrate
3.62 g
davon
Zucker
1.25 g
Fett
6.9 g
davon
gesättigt
0.94 g
Ballaststoffe
0.37 g
Salz
0.3 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 5,66 €
ca. 0,28 € pro Person
Schätzung
5,66 €
Bestpreis
4,64 €
Lieblingsmarken
-
8 von 11 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Edeka
7 fehlen
3,35 €
#2
Rewe
7 fehlen
4,40 €
#3
Kaufland
8 fehlen
2,43 €
Zubereitung
1
Masse mixen
Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden. Zusammen mit den Pinienkernen in einen Mixer geben und fein zerkleinern/pürieren.
Zutaten für diesen Schritt
| 250 g | Hähnchenbrust |
| 50 g | Pinienkerne |
2
Würzen
Ei, gehackte Petersilie, Salz (1 TL), Currypulver (1 TL) und Pfeffer zur Fleischmasse geben und gut vermengen.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Stk | Ei (Vollei) |
| 5 g | Petersilie |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
3
Formen
Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen. Diese direkt im Panko Paniermehl wälzen und anschließend nochmal leicht rund nachformen, damit die Panade gut haftet.
Zutaten für diesen Schritt
| 50 g | Panko Paniermehl |
Expertentipp
Panko-Effekt
Smart Move
Panko (asiatisches Paniermehl) ist grober als herkömmliches Paniermehl und sorgt für eine besonders luftige und krosse Kruste.
4
Ausbacken
Reichlich Pflanzenöl (ca. 0,5-1 cm hoch) in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bällchen darin ca. 10 Minuten rundherum kross braten. Abkühlen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
| 100 ml | Pflanzenöl |
5
Anrichten
Expertentipp
Kombination
Smart Move
Die Süße der Ananas harmoniert perfekt mit der Curry-Schärfe der Bällchen und dem herben Salbei.
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