Zutaten
Personen
| 120 g | Kochschinken | 1,37 € |
| 1 Stk | Eigelb | - |
| 2 EL | Wasser | 0,03 € |
| 100 g | Bergkäse | 1,66 € |
| 1 Rolle | Blätterteig | 0,89 € |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
414.95 kcal
Eiweiß
18.18 g
Kohlenhydrate
23.73 g
davon
Zucker
1.39 g
Fett
27 g
davon
gesättigt
14.36 g
Ballaststoffe
1.03 g
Salz
1.87 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 3,95 €
ca. 0,99 € pro Person
Schätzung
3,95 €
Bestpreis
3,93 €
Lieblingsmarken
-
4 von 5 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
3 fehlen
1,40 €
#2
Edeka
4 fehlen
0,01 €
#3
Kaufland
4 fehlen
0,01 €
Zubereitung
Teig ca. 10 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Bergkäse raspeln. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Expertentipp
Temperaturmanagement
Smart Move
Blätterteig sollte gekühlt verarbeitet werden, aber nicht eiskalt sein, damit er beim Entrollen nicht bricht. Die 10 Minuten Ruhezeit sind ideal.
2
Belegen & Rollen
Blätterteig entrollen (Backpapier dabei entfernen). Den geraspelten Käse und den Schinken gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Teigplatte von der Längsseite her fest aufrollen.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Rolle | Blätterteig |
| 100 g | Bergkäse |
| 120 g | Kochschinken |
Expertentipp
Optik-Boost
Smart Move
Das Bestreichen mit Eigelb sorgt für den schönen Glanz ("Eistreiche"). Wer mag, streut noch Sesam oder Mohn darüber.
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