Zutaten
| 300 g | Zucchini | 6,15 € |
| 200 g | Nudeln | 0,53 € |
| 500 g | Möhre | 0,57 € |
| 1 EL | Salz | 0,00 € |
| 1 Prise | Salz | 0,00 € |
| 2500 ml | Gemüsebrühe | 33,15 € |
| 1000 g | Spargel weiß | 7,55 € |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | - |
| 3 EL | Pflanzenöl | 0,04 € |
| 1 Bund | Kerbel | - |
| 100 ml | Rapskernöl | 0,16 € |
| 1 Prise | Pfefferschote rot | - |
| 2 TL | Zitronenschale | - |
Tim Scooby
Nährwerte
pro PersonDurchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
Markt-Vergleich
Top 3Zubereitung
Gemüse schneiden
Zutaten für diesen Schritt
| 1000 g | Spargel weiß |
| 500 g | Möhre |
| 300 g | Zucchini |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
Expertentipp
Spargel bruchsicher schälen
Smart Move
Spargel am besten mit einem scharfen Sparschäler schälen. Wer auf Nummer sicher gehen will, legt die Stangen dabei flach auf die Arbeitsfläche. So brechen sie nicht durch.
Basis andünsten
Zutaten für diesen Schritt
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 2500 ml | Gemüsebrühe |
Expertentipp
Gut vorzubereiten
Smart Move
Die Suppe lässt sich perfekt am Vortag kochen und kalt stellen. Wenn Gäste kommen, muss sie nur noch kurz erhitzt werden (das Kerbel-Öl sollte allerdings frisch püriert werden, damit es schön grün bleibt).
Kerbel-Zitronen-Öl & Servieren
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Bund | Kerbel |
| 2 TL | Zitronenschale |
| 100 ml | Rapskernöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfefferschote rot |
0.0
0 Bewertungen
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das könnte dir auch schmecken
Ähnliche Rezepte aus Suppen und Eintöpfe plus eine kleine Entdeckung außerhalb deiner aktuellen Kategorie.