Zutaten
Personen
| 1 Prise | Zucker | 0,00 € |
| 100 g | Gewuerzgurken | 0,69 € |
| 1 Stk | Paprika, rot | 0,46 € |
| 2 Prise | Salz | 0,00 € |
| 200 g | Staudensellerie | 0,85 € |
| 1 Prise | Weißer Pfeffer | - |
| 250 g | Hörnchennudeln | 0,40 € |
| 70 g | Vegane Mayonnaise | 0,47 € |
| 150 g | Sojajoghurt | 0,65 € |
| 5 EL | Gewürzgurkensud | 0,17 € |
| 1 Stk | Rote Zwiebel | 0,24 € |
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
389.32 kcal
Eiweiß
10.37 g
Kohlenhydrate
53.28 g
davon
Zucker
7.81 g
Fett
14.01 g
davon
gesättigt
1.32 g
Ballaststoffe
4.74 g
Salz
1.32 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 3,94 €
ca. 0,98 € pro Person
Schätzung
3,94 €
Bestpreis
3,26 €
Lieblingsmarken
-
10 von 11 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
3 fehlen
3,53 €
#2
Edeka
5 fehlen
1,61 €
#3
Lidl
7 fehlen
0,92 €
Zubereitung
1
Kochen
Staudensellerie putzen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit den Sellerie zugeben und mitkochen. Alles abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
| 250 g | Hörnchennudeln |
| 200 g | Staudensellerie |
| 1 Prise | Salz |
Expertentipp
One-Pot-Trick
Smart Move
Den Sellerie einfach die letzten Minuten zu den Nudeln zu geben spart einen Topf und Energie.
2
Schnippeln
Rote Zwiebel fein würfeln. Rote Paprika putzen und ebenfalls fein würfeln. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Stk | Rote Zwiebel |
| 1 Stk | Paprika, rot |
| 100 g | Gewuerzgurken |
3
Dressing
In einer großen Schüssel vegane Mayonnaise, Sojajoghurt und Gewürzgurkensud verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 70 g | Vegane Mayonnaise |
| 150 g | Sojajoghurt |
| 5 EL | Gewürzgurkensud |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Weißer Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
4
Mischen & Ziehen
Die abgetropfte Nudel-Sellerie-Mischung, Zwiebeln, Paprika und Gurken zum Dressing geben und vermischen. 20 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Expertentipp
Geschmack
Smart Move
Nudelsalat "schluckt" viel Würze beim Durchziehen. Daher beim finalen Abschmecken ruhig etwas mutiger salzen.
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