Zutaten
Personen
| 3 EL | Rapsoel | 0,22 € |
| 800 g | Schweinefilet | 12,38 € |
| 50 g | Speck | 0,38 € |
| 500 g | Rote Bete | 1,59 € |
| 1 Prise | Salz | 0,00 € |
| 4 Stk | Schalotte | 0,60 € |
| 1 TL | Balsamico | 0,03 € |
| 4 Stk | Apfel [inaktiv - 745] | - |
| 4 Zweige | Rosmarin | - |
| 1 Prise | Pfefferminzlikör | 0,01 € |
| 30 g | Butterschmalz | 0,39 € |
| 1 TL | Agavendicksaft | 0,06 € |
| 50 g | Pekannüsse | 1,33 € |
| 400 g | Knödel | 3,64 € |
| 1 Pck | Dunkle Soße | 0,20 € |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
779.63 kcal
Eiweiß
52.48 g
Kohlenhydrate
68.15 g
davon
Zucker
28.68 g
Fett
34.13 g
davon
gesättigt
10.02 g
Ballaststoffe
11.03 g
Salz
3.14 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 20,83 €
ca. 5,21 € pro Person
Schätzung
20,83 €
Bestpreis
18,64 €
Lieblingsmarken
-
13 von 15 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
4 fehlen
18,87 €
#2
Edeka
6 fehlen
15,20 €
#3
Aldi
8 fehlen
14,79 €
Zubereitung
Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schweinefilet (800g) abspülen, trocken tupfen und salzen. Rapsöl (2 EL) im Bräter erhitzen, Filet 6-8 Min. rundherum anbraten, dann pfeffern.
Zutaten für diesen Schritt
| 800 g | Schweinefilet |
| 2 EL | Rapsoel |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfefferminzlikör |
2
Garen
Äpfel waschen, entkernen und je einen Rosmarinzweig hineinstecken. Zum Filet in den Bräter legen und im Ofen ca. 15-18 Min. garen.
Zutaten für diesen Schritt
| 4 Stk | Apfel [inaktiv - 745] |
| 4 Zweige | Rosmarin |
Expertentipp
Aroma-Tipp
Smart Move
Das Rosmarin-Aroma zieht beim Garen wunderbar in den Apfel ein. Kleine, säuerliche Äpfel eignen sich hier besonders gut.
Rote Bete grob schneiden. Schalotten vierteln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Schalotten anbraten. Agavendicksaft, Pekannüsse und Rote Bete zugeben, erhitzen. Mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 500 g | Rote Bete |
| 4 Stk | Schalotte |
| 30 g | Butterschmalz |
| 1 TL | Agavendicksaft |
| 50 g | Pekannüsse |
| 1 TL | Balsamico |
Expertentipp
Rote Bete Flecken
Smart Move
Beim Schneiden von Roter Bete am besten Handschuhe tragen, da der Saft stark färbt.
Knödel nach Packungsanweisung garen. Rapsöl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen, Schinkenwürfel anbraten, gegarte Knödel zugeben und warmhalten. Dunkle Soße zubereiten.
Zutaten für diesen Schritt
| 400 g | Knödel |
| 1 EL | Rapsoel |
| 50 g | Speck |
| 1 Pck | Dunkle Soße |
0.0
0 Bewertungen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Bitte anmelden, um zu bewerten.
Weitere Ideen aus deiner Rezeptwelt
Das könnte dir auch schmecken
Ähnliche Rezepte aus Hauptgerichte plus eine kleine Entdeckung außerhalb deiner aktuellen Kategorie.
Kuratierte Auswahl
Schnell weiterkochen
Hauptgerichte
