Tiroler Käseknödel

Name: Tiroler Käseknödel
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Alpenländisch
Ingredients: 50 ml Sahne; 125 ml Milch; 25 g Petersilie; 50 g Semmelbrösel; 350 g altes Weißbrot; 50 g Butter; 4 Stück Ei; 3 TL Salz; 2 g Pfeffer; 1 g Muskatnuss; 2 Stück Weiße Zwiebel; 2 L Wasser; 150 g Bergkäse

60 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Tiroler Käseknödel - Hauptgericht, Vegetarisch, Regional | In 60 Min. fertig

Hauptgericht Vegetarisch Regional Käse Sättigend Hausmannskost

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

50 ml	Sahne	0,20 €
125 ml	Milch	0,29 €
25 g	Petersilie	-
50 g	Semmelbrösel	0,05 €
350 g	altes Weißbrot	0,87 €
50 g	Butter	0,61 €
4 Stück	Ei	-
3 TL	Salz	0,04 €
2 g	Pfeffer	0,05 €
1 g	Muskatnuss	0,20 €
2 Stück	Weiße Zwiebel	2,29 €
2 L	Wasser	2,03 €
150 g	Bergkäse	2,49 €

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

681.36 kcal

Eiweiß

29.2 g

Kohlenhydrate

58.8 g

davon

Zucker

7.11 g

Fett

35.51 g

davon

gesättigt

20.08 g

Ballaststoffe

4.07 g

Salz

5.98 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 9,11 €

ca. 2,28 € pro Person

Schätzung

9,11 €

Bestpreis

4,96 €

Lieblingsmarken

11 von 13 Zutaten mit Preisdaten

Markt-Vergleich

Top 3

Rewe 3 fehlen

4,30 €

Edeka 4 fehlen

5,17 €

Lidl 7 fehlen

1,12 €

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Zubereitung

Vorbereitungen

Zwiebel in kleine Würfen schneiden und in der Butter dünsten bis sie schön glasig sind. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken und die Petersilie hinzugeben.
Mit Milch und Sahne ablöschen.

Zutaten für diesen Schritt

2 Stück	Weiße Zwiebel
50 g	Butter
1 TL	Salz
2 g	Pfeffer
1 g	Muskatnuss
25 g	Petersilie
125 ml	Milch
50 ml	Sahne

Das Brot zu kleinen Würfeln zerteilen und mit der vorbereiteten Milch Masse übergießen. Anschließend die Eier hinzugeben und gut mischen. den Käse klein geschnitten oder geraspelt hinzugeben und ca. 30 Minuten stehen lassen. Sollte die Masse zu klebrig sein, noch etwas Semmelbrösel hinzugeben (nicht unbedingt notwendig).
Anschließend in kochendes Salzwasser geben und ca. 10-15 Minuten sieden lassen. Nicht mehr kochen!

Zutaten für diesen Schritt

350 g	altes Weißbrot
4 Stück	Ei
150 g	Bergkäse
50 g	Semmelbrösel
2 L	Wasser
2 TL	Salz

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