Zutaten
Personen
| 2 Zehen | Knoblauch | 0,11 € |
| 1 Bund | Petersilie | - |
| 1 TL | Paprikapulver | 0,09 € |
| 2 Stück | Zwiebel | 0,29 € |
| 400 g | Saürkraut | 1,91 € |
| 200 g | Speck | 1,51 € |
| 200 g | Creme Fraiche | 2,03 € |
| 0 Prise | Salz | 0,01 € |
| 1 TL | Salz | 0,01 € |
| 0 Prise | Pfeffer | 0,08 € |
| 1 TL | Pfeffer | 0,08 € |
| 800 ml | Gemüsebrühe | 10,61 € |
| 1 EL | Tomatenmark | 0,12 € |
| 1 TL | Kümmel | 0,05 € |
| 3 EL | Butterschmalz | 0,47 € |
| 2 EL | Weizenmehl | 0,01 € |
| 750 g | Rindergulasch | 10,49 € |
| 2 Stück | Lorbeerblätter | - |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
678.8 kcal
Eiweiß
54.79 g
Kohlenhydrate
17.31 g
davon
Zucker
5.59 g
Fett
43.76 g
davon
gesättigt
23.5 g
Ballaststoffe
4.93 g
Salz
6.74 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 27,77 €
ca. 6,94 € pro Person
Schätzung
27,77 €
Bestpreis
22,86 €
Lieblingsmarken
-
14 von 18 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
5 fehlen
15,05 €
#2
Edeka
6 fehlen
24,04 €
#3
Aldi
9 fehlen
5,18 €
Zubereitung
Butterschmalz erhitzen, Speck und Rindergulasch scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitdünsten. Tomatenmark, Paprikapulver und Mehl einrühren. Mit Sauerkraut, Saft und Brühe auffüllen. Gewürze zugeben und 1 Stunde köcheln.
Zutaten für diesen Schritt
| 3 EL | Butterschmalz |
| 750 g | Rindergulasch |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 EL | Weizenmehl |
| 400 g | Saürkraut |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Kümmel |
| 2 Stück | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
Expertentipp
Vorsicht mit dem Paprikapulver.
Smart Move
Paprikapulver darf nicht zu heiß werden, da es sonst bitter schmeckt – rühre es daher erst kurz vor dem Ablöschen unter.
Creme fraiche unterrühren, kurz aufkochen und abschmecken. Mit gehackter Petersilie servieren.
Zutaten für diesen Schritt
| 200 g | Creme Fraiche |
| 0 Prise | Salz |
| 0 Prise | Pfeffer |
| 1 Bund | Petersilie |
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