Kichererbsen Hähnchen Curry

Name: Kichererbsen Hähnchen Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 20 g Gemüse Brühe; 250 g Basmati Reis; 240 g Kichererbsen trocken; 20 g Ingwer; 500 g Hähnchenbrust; 300 g Brokkoli; 200 g rote Paprika; 400 ml Kokosmilch; 5 g Chili; 5 g Pfeffer; 1 L Wasser; 200 ml Wasser; 3 EL Currypulver; 20 g Gemüsezwiebel; 1 Stück Rote Zwiebel

30 Min.

Einfach

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Kichererbsen Hähnchen Curry - Hauptgericht, Fleisch, Curry | In 30 Min. fertig

Hauptgericht Fleisch Curry Proteinreich Schnell Exotisch Hähnchen

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

20 g	Gemüse Brühe
250 g	Basmati Reis
240 g	Kichererbsen trocken
20 g	Ingwer
500 g	Hähnchenbrust
300 g	Brokkoli
200 g	rote Paprika
400 ml	Kokosmilch
5 g	Chili
5 g	Pfeffer
1 L	Wasser
200 ml	Wasser
3 EL	Currypulver
20 g	Gemüsezwiebel
1 Stück	Rote Zwiebel

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

873.04 kcal

Eiweiß

50.72 g

Kohlenhydrate

88.63 g

Fett

29.14 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 14,50 €

ca. 3,63 € pro Person

Markt-Vergleich

Top 3

Rewe 2 fehlen

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Zubereitung

Gemüse und Fleisch vorbereiten

Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Gemüse und die Hähnchenbrust putzen und in etwas größere Stücke schneiden, sodass man das Curry auch mit Stäbchen essen kann.

Zutaten für diesen Schritt

240 g	Kichererbsen trocken
500 g	Hähnchenbrust
300 g	Brokkoli
200 g	rote Paprika
20 g	Ingwer
20 g	Gemüsezwiebel
1 Stück	Rote Zwiebel

Reis aufstellen

Den Basmati Reis nach Vorgabe kochen, das kann individuell sein.
Mein Reis wurde 10-12 Minuten im Wasser gekocht und anschlißend abgegossen.
Danach für weitere 3 Minuten im Kochtopf quellen lassen.

Zutaten für diesen Schritt

250 g	Basmati Reis
1 L	Wasser

Curry herstellen

Hähnchenbrust salzen und in Kokosfett scharf anbraten. Curry hinzugeben und mit anbraten. Die Zwiebel, Ingwer, Kichererbsen, den Brokkoli und die Paprika hinzugeben. Ca. 3 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Anschließend mit der Kokosmilch ablöschen und etwas Gemüsebrühe hinzugeben. Bei bedarf etwas abbinden. Mit Pfeffer und Chili abwürzen (je nach Wunsch). Für weitere 5 Minuten kochen lassen und das Curry ist fertig.

Zutaten für diesen Schritt

3 EL	Currypulver
400 ml	Kokosmilch
20 g	Gemüse Brühe
200 ml	Wasser
5 g	Pfeffer
5 g	Chili

5.0

1 Bewertungen

Joel.xw

14.11.2025

Bei Gott übel lecker

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