Zutaten
Personen
| 500 g | Kartoffeln festkochend | 2,40 € |
| 80 g | Kichererbsen | 0,44 € |
| 100 g | Rotkohl | 0,53 € |
| 1 Stück | Avocado | - |
| 1 Stück | Eigelb | - |
| 50 g | Parmesan | 2,14 € |
| 1 TL | Zitronensaft | 0,03 € |
| 1 Handvoll | Rucola | 0,12 € |
| 3 EL | Griechischer Joghurt | 0,25 € |
| 1 TL | Kartoffelgewürz | - |
| 2 g | Ölspray | - |
| 1 Prise | Salz & Pfeffer | - |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
629.26 kcal
Eiweiß
24.1 g
Kohlenhydrate
66.6 g
davon
Zucker
9.49 g
Fett
31.59 g
davon
gesättigt
10.87 g
Ballaststoffe
15.98 g
Salz
2.74 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 5,91 €
ca. 2,95 € pro Person
Schätzung
5,91 €
Bestpreis
1,79 €
Lieblingsmarken
-
7 von 12 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
6 fehlen
1,81 €
#2
Edeka
6 fehlen
2,55 €
#3
Penny
9 fehlen
0,75 €
Zubereitung
Kartoffeln waschen und hauchdünn hobeln. 10 Min. in kaltem Wasser einweichen, abtropfen und trocken tupfen. Auf Backpapier überlappend auslegen. Mit Eigelb bestreichen, Parmesan, Kartoffelgewürz und Ölspray darüber geben. Bei 170 °C Umluft ca. 15 Min. goldbraun backen.
Zutaten für diesen Schritt
| 500 g | Kartoffeln festkochend |
| 1 Stück | Eigelb |
| 1 TL | Kartoffelgewürz |
| 50 g | Parmesan |
| 2 g | Ölspray |
Expertentipp
Stärke entfernen
Smart Move
Das Einweichen der Kartoffelscheiben entfernt überschüssige Stärke, wodurch der Fladen im Ofen deutlich knuspriger wird.
Avocado zerdrücken, mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Stück | Avocado |
| 3 EL | Griechischer Joghurt |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Rotkohl abtropfen lassen. Kichererbsen abspülen und leicht trocknen.
Zutaten für diesen Schritt
| 100 g | Rotkohl |
| 80 g | Kichererbsen |
Fladen mit Sauce bestreichen. Rotkohl, Kichererbsen und Rucola darauf verteilen. In Portionen schneiden oder rollen.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 Handvoll | Rucola |
Expertentipp
Roll-Variante
Smart Move
Wenn du den Fladen wie eine Pizza rollst und in Scheiben schneidest, erhältst du das perfekte Fingerfood für Gäste.
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