Zutaten
Personen
| 2 Stk | Zwiebel | 0,29 € |
| 1 TL | Weißweinessig | 0,03 € |
| 2 TL | Salz | 0,02 € |
| 125 ml | Wasser | 0,13 € |
| 25 ml | Sonnenblumenöl | 0,04 € |
| 1 TL | Cayennepfeffer | 0,19 € |
| 1 TL | MSG (Glutamat) | 0,03 € |
| 300 g | Weizenmehl Type 550 | 0,30 € |
| 125 g | Schinkenstroh | 2,14 € |
| 200 g | Schmand | 0,89 € |
Rezept von
TheRealVCA
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
544.12 kcal
Eiweiß
20.61 g
Kohlenhydrate
60 g
davon
Zucker
3.74 g
Fett
24.06 g
davon
gesättigt
10.89 g
Ballaststoffe
3.63 g
Salz
4.82 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 4,06 €
ca. 1,02 € pro Person
Schätzung
4,06 €
Bestpreis
3,41 €
Lieblingsmarken
-
10 von 10 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
3 fehlen
4,03 €
#2
Edeka
4 fehlen
1,12 €
#3
Lidl
5 fehlen
1,44 €
Zubereitung
Mehl (300g) mit 1 TL Salz vermengen. Wasser (125ml), Weißweinessig (1 TL) und Sonnenblumenöl (25ml) dazugeben. Von Hand zu einem glatten Teig verkneten. Mit etwas Öl bepinseln und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
| 300 g | Weizenmehl Type 550 |
| 1 TL | Salz |
| 125 ml | Wasser |
| 1 TL | Weißweinessig |
| 25 ml | Sonnenblumenöl |
Schmand mit 1 TL Salz, Pfeffer und MSG vermengen. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Schinkenstroh kurz in der Pfanne anrösten.
Zutaten für diesen Schritt
| 200 g | Schmand |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | MSG (Glutamat) |
| 2 Stk | Zwiebel |
| 125 g | Schinkenstroh |
4
Belegen & Backen
Schmandcreme auf den Teigfladen verteilen. Mit Zwiebeln und dem angerösteten Schinkenstroh belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 300 Grad (Ober-/Unterhitze) kurz backen, bis der Rand goldbraun ist (ca. 5 Minuten).
Expertentipp
Hitze
Smart Move
Flammkuchen braucht extreme Hitze (300 Grad), damit er schnell knusprig wird, ohne auszutrocknen.
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