Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado

20 Min.
Einfach
für 4 Personen
Kochmodus

Zutaten

Personen
255 g Kidneybohnen
3 EL Olivenöl
285 g Mais
2 Stück Avocado
1 Bund Frühlingszwiebeln
250 g Cherrytomaten
3 TL Bio Limette
1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
418.45 kcal
Eiweiß
10.79 g
Kohlenhydrate
42.32 g
Fett
24.15 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 3,45 €
ca. 0,86 € pro Person
Markt-Vergleich
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Zubereitung

1
Zutaten schneiden
Bohnen und Mais abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln entfernen und in feine Ringe schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Zutaten für diesen Schritt
255 g Kidneybohnen
285 g Mais
250 g Cherrytomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Stück Avocado
2
Vermengen
Alle Zutaten in einer Schüssel mit Limettensaft und Olivenöl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
3 TL Bio Limette
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker

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