Gemüseomelett mit Knäckebrot
Zutaten
Personen
| 5 g | Petersilie |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 Stück | Avocado |
| 100 g | Tomate |
| 2 Stück | Ei |
| 1 TL | Essig |
| 50 g | Kerniger Frischkäse |
| 3 Scheiben | Knäckebrot |
| 100 g | Hüttenkäse Light |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß)
Schneidebrett
Pfanne
Schneebesen
Nährwerte
pro PersonKalorien
360.16 kcal
Eiweiß
34.48 g
Kohlenhydrate
10.96 g
Fett
19.38 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 2,07 €
ca. 2,07 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
6 fehlen
2,44 €
#2
Edeka
7 fehlen
2,00 €
#3
Alnatura
8 fehlen
0,05 €
Zubereitung
1
Salat vorbereiten
Messer (groß)Schneidebrett
Tomate würfeln, Avocado halbieren und das Fruchtfleisch einer Hälfte in Scheiben schneiden. Beides mit Essig und Olivenöl marinieren.
Zutaten für diesen Schritt
| 100 g | Tomate |
| 1 Stück | Avocado |
| 1 TL | Essig |
| 1 TL | Olivenöl |
2
Omelett zubereiten
PfanneSchneebesen
Die Eier mit der gehackten Petersilie verquirlen. In einer Pfanne zu einem Omelett ausbacken.
Zutaten für diesen Schritt
| 2 Stück | Ei |
| 5 g | Petersilie |
Expertentipp
Fluffiges Omelett
Smart Move
Eier nicht zu lange schlagen, damit sie in der Pfanne schön fluffig bleiben. Die Hitze sollte nur mittelstark sein.
3
Anrichten
Das Omelett mit Hüttenkäse Light füllen und zusammenklappen. Mit dem kernigen Frischkäse und den Knäckebrot-Scheiben servieren.
Zutaten für diesen Schritt
| 100 g | Hüttenkäse Light |
| 50 g | Kerniger Frischkäse |
| 3 Scheiben | Knäckebrot |
Expertentipp
Protein-Kick
Smart Move
Die Kombination aus Eiern, Hüttenkäse und kernigem Frischkäse liefert eine enorme Menge Protein bei gleichzeitig geringer Kaloriendichte.
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