Kirschkuchen

Name: Kirschkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Mehl Typ 550; 200 g Schokolade; 2 TL Weinstein Backpulver; 200 ml Mandelmilch; 500 g Schattenmorellen; 125 g Butter; 3 Stück Ei; 1 Prise Salz; 2 EL Kakao; 180 g Brauner Zucker

60 Min.

Schwer

für 4 Personen

Kochmodus

Rezeptfoto: Kirschkuchen - Backen, Kuchen, Obstkuchen | In 60 Min. fertig

Backen Kuchen Obstkuchen Kaffeeklatsch Süß Einfach Sommer Kirschen Fruchtig

Zutaten

Lieblingsmarke

Bestpreis

Für Personen

200 g	Mehl Typ 550
200 g	Schokolade
2 TL	Weinstein Backpulver
200 ml	Mandelmilch
500 g	Schattenmorellen
125 g	Butter
3 Stück	Ei
1 Prise	Salz
2 EL	Kakao
180 g	Brauner Zucker

Rezept von

Tim Scooby

Arbeitsmittel

Nährwerte

pro Person

Kalorien

1041.71 kcal

Eiweiß

15.83 g

Kohlenhydrate

130.33 g

Fett

47.32 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung

≈ 18,14 €

ca. 4,53 € pro Person

Markt-Vergleich

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Zubereitung

Schokolade schmelzen

Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen
! Das Wasser darf nicht kochen !

Zutaten für diesen Schritt

200 g

Schokolade

Rührteig herstellen

Die Butter muss bereits weich sein (ca. Zimmertemperatur).
Die Butter nun mit dem Zucker und einer Prise Salz in die Rührschüssel geben und schaumig rühren.
Die Eier nun nacheinander hinzugeben. (Vorsicht: hier nicht zu schnell hinzugeben sonst flockt der Teig aus und ist kaputt)

Zutaten für diesen Schritt

125 g	Butter
3 Stück	Ei
1 Prise	Salz
180 g	Brauner Zucker

Teig herstellen

Anschließend das Mehl, das Backpulver, den Kakao vermischen und mit der Mandelmilch kurz unterrühren.
Die abgetropften Schattenmorellen leicht unterheben.

Zutaten für diesen Schritt

200 g	Mehl Typ 550
2 TL	Weinstein Backpulver
2 EL	Kakao
200 ml	Mandelmilch
500 g	Schattenmorellen

Teig auf ein Backblech mit Backpapier oder in eine gefettete Springform geben.

Den Kuchen nun bei 160 Grad Umluft ca. 35 Minuten im Blech oder 60 Minuten in der Form backen.
Sollte er zu dunkel werden kann er auch kurz mit Alufolie abgedeckt werden.

Vor dem Verzehr auskühlen lassen.

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