Zutaten
Personen
| 6 EL | Milch |
| 500 g | Mehl Typ 550 |
| 50 g | Sesam |
| 80 g | Butter |
| 2 Stück | Ei |
| 8 g | Salz |
| 2 EL | Wasser |
| 200 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Hefe |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Nährwerte
pro PersonKalorien
479.53 kcal
Eiweiß
14.72 g
Kohlenhydrate
63.34 g
Fett
18.23 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 2,02 €
ca. 0,34 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
3 fehlen
1,93 €
#2
Edeka
3 fehlen
2,11 €
#3
Kaufland
5 fehlen
1,14 €
Zubereitung
- Wasser, Milch, Hefe Zucker mischen und 5 Minuten ruhen lassen
- restliche Zutaten dazu geben und zwei Minuten kneten
- 5 Minuten schnell kneten (Geheimtipp: Küchenmaschine mit Knethaken für beste Teigkonsistenz)
- 90g pro Bun abwiegen und zu einem Ball rollen
- restliche Zutaten dazu geben und zwei Minuten kneten
- 5 Minuten schnell kneten (Geheimtipp: Küchenmaschine mit Knethaken für beste Teigkonsistenz)
- 90g pro Bun abwiegen und zu einem Ball rollen
Zutaten für diesen Schritt
| 200 ml | Wasser |
| 4 EL | Milch |
| 1 Würfel | Hefe |
| 8 g | Salz |
| 80 g | Butter |
| 500 g | Mehl Typ 550 |
| 1 Stück | Ei |
2
Ruhen lassen
nach dem Rollen 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen
4
Buns Backen
bei 180 Grad für 15 Minuten backen
!! Vorsicht die Buns werden sehr schnell dunkel !!
!! Vorsicht die Buns werden sehr schnell dunkel !!
5.0
1 Bewertungen
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Tim Scooby
04.07.2021
Bestes Rezept für Burger Buns welches ich kenne. Schön soft und fluffig die Brötchen.
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Details & Bezugsquelle
