Wassermelonen-Feta-Salat

20 Min.
Einfach
für 2 Personen
Kochmodus

Zutaten

Personen
2 Stiele Petersilie
1 EL Olivenöl
1 Stück Zwiebel
200 g Gurke
10 ml Zitrone
1000 g Wassermelone
2 Stiele Minze
1 Prise Salz & Pfeffer
100 g Feta (light)
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
324.14 kcal
Eiweiß
14.25 g
Kohlenhydrate
36.4 g
Fett
11.63 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 1,80 €
ca. 0,90 € pro Person
Markt-Vergleich
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#1
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1,77 €
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0,09 €
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Zubereitung

1
Vorbereitung
Wassermelone in Spalten schneiden, Fruchtfleisch herauslösen und würfeln. Gurke waschen, schälen, vierteln und ebenfalls würfeln. Zwiebel, Minze und Petersilie fein hacken. Feta in Würfel schneiden.
Zutaten für diesen Schritt
1000 g Wassermelone
200 g Gurke
1 Stück Zwiebel
2 Stiele Minze
2 Stiele Petersilie
100 g Feta (light)
2
Dressing
Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen.
Zutaten für diesen Schritt
1 EL Olivenöl
10 ml Zitrone
3
Salat mischen
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen, vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
1 Prise Salz & Pfeffer

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