Rotkohl-Wraps mit Grillkäse und karamellisierten Walnüssen

17 Min.
Einfach
für 2 Personen
Kochmodus

Zutaten

Personen
2 Stück Weizenwrap 0,50 €
1 Stück Möhre 0,09 €
50 ml Wasser 0,05 €
4 EL Rohrzucker 0,18 €
1 Stück Grillkäse -
6 EL Rotkohl mit Apfelstückchen -
10 Stück Walnusskerne 0,25 €
2 Hände voll Feldsalat -
3 EL Öl zum Braten -
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
682.92 kcal
Eiweiß
15.68 g
Kohlenhydrate
72.26 g
davon
Zucker
40.28 g
Fett
35.72 g
davon
gesättigt
10.44 g
Ballaststoffe
5.45 g
Salz
2.51 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 1,07 €
ca. 0,53 € pro Person
Schätzung
1,07 €
Bestpreis
1,01 €
Lieblingsmarken
-
5 von 9 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 5 fehlen
0,89 €
#2
Aldi 6 fehlen
0,59 €
#3
Edeka 6 fehlen
0,59 €
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Zubereitung

1
Vorbereitung
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Möhren in kleine Stifte schneiden. Rotkohl in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
2 Hände voll Feldsalat
1 Stück Möhre
2
Grillkäse zubereiten
Öl in einer Pfanne erhitzen. Grillkäse von beiden Seiten kross anbraten. Danach kurz abkühlen lassen und in Würfel oder Streifen schneiden.
Zutaten für diesen Schritt
1 Stück Grillkäse
3 EL Öl zum Braten
3
Walnüsse karamellisieren
Wasser und Rohrzucker in einer beschichteten Pfanne aufkochen. Sobald das Karamell Blasen bildet, Walnüsse hinzugeben und rühren, bis sie umhüllt sind. Auf Backpapier auskühlen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
10 Stück Walnusskerne
50 ml Wasser
4 EL Rohrzucker
Expertentipp

Karamellisierung kontrollieren

Smart Move

Ständiges Rühren ist entscheidend, damit der Zucker nicht verbrennt und alle Nüsse gleichmäßig überzogen werden.

4
Belegen und Rollen
Wraps kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Rotkohl in der Mitte verteilen, restliche Zutaten daraufgeben. Ränder oben und unten einklappen, dann von links nach rechts einrollen und schräg durchschneiden.
Zutaten für diesen Schritt
Expertentipp

Servier-Variante

Smart Move

Die Wraps können auch komplett vorbereitet und für 5-10 Minuten bei 150 °C im Ofen nacherwärmt werden.

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