Rezept

Pesto Hähnchen & Gemüse

25 Min.
1
für 4 Personen
Pesto Hähnchen & Gemüse

Zutaten

Personen
1 EL Olivenöl
1 Stück Zucchini
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
600 g Hähnchenbrustfilet
1 Stück Rote Zwiebel
400 g Grüne Bohnen
100 g Fettarmes Pesto
200 g Quinoa
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß) Pfanne Schneidebrett Kochtopf (groß)
Nährwerte
pro Person
Kalorien
496.73 kcal
Eiweiß
45.82 g
Kohlenhydrate
40.39 g
Fett
14.73 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 10,19 €
ca. 2,55 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 5 fehlen
8,26 €
#2
6 fehlen
10,12 €
#3
Edeka 7 fehlen
0,06 €

Zubereitung

1
Hähnchen braten
Messer (groß)PfanneSchneidebrett
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilets würfeln, in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 5-7 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart und weiß ist.
Zutaten für diesen Schritt
1 EL Olivenöl
600 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
Expertentipp

Gleichmäßige Würfel

Smart Move

Schneide das Hähnchen in gleich große Stücke, damit sie zeitgleich gar werden und nicht austrocknen.

2
Gemüse hinzufügen
Zwiebel, Zucchini und grüne Bohnen putzen und klein schneiden. Zum Hähnchen in die Pfanne geben und einige Minuten mitgaren, bis das Gemüse bissfest (al dente) ist.
Zutaten für diesen Schritt
1 Stück Rote Zwiebel
1 Stück Zucchini
400 g Grüne Bohnen
Expertentipp

Bissfestes Gemüse

Smart Move

Koche das Gemüse nicht zu weich, besonders wenn du das Gericht später für Meal Prep wieder aufwärmen möchtest.

3
Pesto einrühren
Das fettarme Pesto unter die Mischung rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind. Etwa eine Minute weiter erhitzen.
Zutaten für diesen Schritt
100 g Fettarmes Pesto
4
Portionieren
Kochtopf (groß)
Das Gericht optional zusammen mit gekochtem Quinoa in Meal Prep Containern portionieren.
Zutaten für diesen Schritt
200 g Quinoa

0.0

0 Bewertungen

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Bitte anmelden, um zu bewerten.