Schoko Brownie
(für 6 Personen)
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 125 | g | Mehl Typ 550 |
| 3 | EL | Kakao Pulver |
| 100 | g | Zucker |
| 3 | Stück | Eier |
| 200 | g | Valrhona Guanaja Schokolade 70% |
| 130 | g | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| kcal | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| 298.61 | 18.03 | 31.8 | 2.4 |
Schokolade und Butter in einer Metallschüssel auf dem Wasserbad schmelzen. Das Wasser darf nicht kochen! Anschließen den Zucker einrühren. Nacheinander die Eier unter die Schokomasse rühren.
| 200 | g | Valrhona Guanaja Schokolade 70% |
| 100 | g | Zucker |
| 3 | Stück | Eier |
| 125 | g | Butter |
Die restlichen Zutaten wie Mehl, Kakao und Salz mit einem Sieb in die Schokoladenmasse sieben und mit einem Teigschaber unterheben.
| 125 | g | Mehl Typ 550 |
| 3 | EL | Kakao Pulver |
| 1 | Prise | Salz |
Die Masse ein eine rechteckige Form (25 x 25cm) geben welche vorher mit Butter ausgestrichen wird. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für 20-25 Minuten backen.
| 5 | g | Butter |
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