Erdbeerkuchen mit Puddingcreme

30 Min.
Einfach
für 2 Personen
Kochmodus

Zutaten

Personen
200 g Erdbeeren
5 g Backpulver
310 ml Mineralwasser
50 g Weizenmehl
200 ml Milch 1.5%
25 g Proteinpulver Vanille
10 g Puddingpulver Vanille
14 g Chunky Flavour Vanille
40 g Protein Pudding Mix
8 g Tortenguss rot
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
336.95 kcal
Eiweiß
29.45 g
Kohlenhydrate
43.19 g
Fett
3.51 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 1,59 €
ca. 0,80 € pro Person
Markt-Vergleich
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Zubereitung

1
Boden garen
Alle Zutaten für den Boden verrühren. In zwei kleine Schälchen füllen. In der Mikrowelle bei 800W für 1,5-2 Min. oder im Backofen bei 185 Grad für 20 Min. garen.
Zutaten für diesen Schritt
50 g Weizenmehl
25 g Proteinpulver Vanille
10 g Puddingpulver Vanille
5 g Backpulver
6 g Chunky Flavour Vanille
100 ml Milch 1.5%
10 ml Mineralwasser
Expertentipp

Fluffiger Boden

Smart Move

Der Schluck Mineralwasser sorgt in der Mikrowelle für eine besonders luftige Konsistenz des Bodens.

2
Creme vorbereiten
Protein Pudding Mix mit Milch, Wasser und Süße aufschlagen. Die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Böden verteilen.
Zutaten für diesen Schritt
40 g Protein Pudding Mix
100 ml Milch 1.5%
150 ml Mineralwasser
5 g Chunky Flavour Vanille
3
Guss & Früchte
Erdbeeren waschen, putzen und auf der Creme verteilen. Tortenguss mit Wasser und Süße aufkochen, über die Erdbeeren geben und den Kuchen kalt stellen.
Zutaten für diesen Schritt
200 g Erdbeeren
8 g Tortenguss rot
150 ml Mineralwasser
3 g Chunky Flavour Vanille
Expertentipp

Guss-Temperatur

Smart Move

Lasse den Tortenguss ca. 1 Minute abkühlen, bevor du ihn über die Creme gießt, damit die Puddingcreme nicht schmilzt.

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