Rezept
Zucchini Puffer
Zutaten
Personen
| 2 EL | Mehl Typ 550 |
| 2 EL | Rapsoel |
| 200 g | Kartoffeln mehlig kochend |
| 400 g | Zucchini |
| 5 g | Basilikum |
| 1 Stück | Ei |
| 1 TL | Salz |
| 1 g | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 5 g | Majoran |
| 2 EL | Schmand |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Reibe
Rührschüssel
Pfanne
Nährwerte
pro PersonKalorien
360.75 kcal
Eiweiß
25.22 g
Kohlenhydrate
15.6 g
Fett
21.6 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 3,49 €
ca. 1,74 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
4 fehlen
2,20 €
#2
Edeka
5 fehlen
1,38 €
#3
Amazon.de
8 fehlen
1,33 €
Zubereitung
1
Gemüse reiben
ReibeRührschüssel
Die Kartoffeln und die Zucchini mit einer groben Reibe in eine Schüssel reiben
Zutaten für diesen Schritt
| 200 g | Kartoffeln mehlig kochend |
| 400 g | Zucchini |
2
Teig fertigstellen
Zu dem Teig die Gewürze, das Mehl sowie das Ei hinzugeben und gut vermischen. Mit frischen oder getrockneten Kräutern abschmecken.
Zutaten für diesen Schritt
| 1 TL | Salz |
| 1 g | Pfeffer |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 2 EL | Mehl Typ 550 |
| 1 Stück | Ei |
| 5 g | Majoran |
| 5 g | Basilikum |
3
den Teig ausbacken
Pfanne
Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und den Teig nun als Kreise ausbacken. Pro Kreis ca. 2 EL Teig. Anschließend mit einem Klecks Schmand servieren.
Zutaten für diesen Schritt
| 2 EL | Rapsoel |
| 2 EL | Schmand |
