Protein Lasagne

60 Min.
Mittel
für 4 Personen
Rezeptfoto: Protein Lasagne - Hauptgericht, High Protein, Hüttenkäse | In 60 Min. fertig
Hauptgericht High Protein Hüttenkäse Fitness Ofengericht Sättigend Proteinreich

Zutaten

Personen
1 Stück Zwiebel
70 g Mozzarella
2 TL Salz
0 TL Pfeffer
30 g Parmesan
1 Stück Karotte
1 EL Tomatenmark
1 Stange Staudensellerie
2 TL Italienische Kräuter
2 TL Knoblauchpulver
500 g Mageres Rinderhackfleisch
400 g Tomatensauce
300 g Hüttenkäse
6 Stück Lasagneblätter
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß) Pfanne Schneidebrett Pürierstab Rührschüssel Kochlöffel Auflaufform
Nährwerte
pro Person
Kalorien
456.2 kcal
Eiweiß
43.66 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
24.91 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 2,94 €
ca. 0,73 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 9 fehlen
0,98 €
#2
Edeka 14 fehlen
1,46 €
#3
Amazon.de 15 fehlen
0,12 €

Zubereitung

1
Fleisch anbraten
Messer (groß)PfanneSchneidebrett
Ofen auf 180 °C vorheizen. Das magere Rinderhackfleisch in einer Pfanne kräftig anbraten, bis es gar ist. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und das Fleisch beiseitestellen.
Zutaten für diesen Schritt
500 g Mageres Rinderhackfleisch
2
Weiße Sauce mixen
PürierstabRührschüssel
Hüttenkäse, Parmesan und die Hälfte der Gewürze (Knoblauchpulver, Salz, Kräuter, Pfeffer) in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab zu einer glatten Creme mixen.
Zutaten für diesen Schritt
300 g Hüttenkäse
30 g Parmesan
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1 TL Italienische Kräuter
0 TL Pfeffer
Expertentipp

Protein-Power durch Hüttenkäse.

Smart Move

Die Verwendung von Hüttenkäse statt einer klassischen Bechamelsauce spart Fett und erhöht den Proteingehalt signifikant.

3
Gemüse dünsten
Zwiebeln, Karotten und Sellerie fein würfeln und in der Pfanne 3-5 Minuten weich dünsten.
Zutaten für diesen Schritt
1 Stück Zwiebel
1 Stück Karotte
1 Stange Staudensellerie
4
Bolognese einkochen
Kochlöffel
Das Fleisch, Tomatenmark, die restlichen Gewürze und die Tomatensauce zum Gemüse geben. 5-10 Minuten einköcheln lassen.
Zutaten für diesen Schritt
1 EL Tomatenmark
400 g Tomatensauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1 TL Italienische Kräuter
0 TL Pfeffer
5
Lasagne schichten
Auflaufform
Abwechselnd Fleischsauce, Lasagneblätter und die Hüttenkäse-Creme in eine Auflaufform schichten. Mit Mozzarella bestreuen.
Zutaten für diesen Schritt
6 Stück Lasagneblätter
70 g Mozzarella
6
Garen im Ofen
Lasagne mit Alufolie abdecken und 25-30 Minuten backen. Die Folie für die letzten 5 Minuten entfernen. Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Expertentipp

Perfekte Kruste.

Smart Move

Das Entfernen der Alufolie zum Schluss lässt den Mozzarella goldbraun und knusprig werden.

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