Königsberger Klops-Topf
(für 4 Personen)
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 20 | g | Mehl |
| 1 | EL | Milch |
| 1 | TL | Brokkoli |
| 1 | Scheibe | Toastbrot |
| 30 | g | Butter |
| 200 | ml | Schlagsahne |
| 0 | nach Geschmack | Salz |
| 0 | nach Geschmack | Pfeffer |
| 2 | Stück | Weiße Zwiebel |
| 1 | EL | Öl |
| 250 | g | Hackfleisch (gemischt) |
| 1 | Stück | Ei (Kl. M) |
| 2 | Stück | Gewürznelken |
| 1 | Stück | Lorbeerblatt |
| 1250 | ml | Gemüsebrühe |
| 300 | g | Kapern |
| 250 | ml | Erbsen (TK) |
| 150 | g | Petersilie (glatt) |
| 8 | Stiele | Mehl (Weizen Type 405) |
| kcal | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| 495.88 | 35.48 | 21.17 | 21.2 |
Personen
Geschätzte Kosten
≈ 0,05 €
Markt-Vergleich
Top 3#1
Edeka
19 Zutaten fehlen
0,02 €
#2
Rewe
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#3
DM
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Toast mit Sahne einweichen, Zwiebel fein würfeln, in Öl andünsten und abkühlen lassen.
| 1 | Scheibe | Toastbrot |
| 150 | ml | Schlagsahne |
| 2 | Stück | Weiße Zwiebel |
| 1 | EL | Öl |
Hackfleisch mit Toast, Ei, gedünsteten Zwiebeln, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verkneten. 20 Klopse formen.
| 250 | g | Hackfleisch (gemischt) |
| 1 | Stück | Ei (Kl. M) |
| 0 | nach Geschmack | Salz |
| 0 | nach Geschmack | Pfeffer |
Zwiebel mit Nelken und Lorbeer spicken. Brühe mit Pfefferkörnern aufkochen, Klopse hineingeben und 15 Min. ziehen lassen. Brühe abseihen.
| 2 | Stück | Gewürznelken |
| 1 | Stück | Lorbeerblatt |
| 1250 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | TL | Brokkoli |
Butter zerlassen, Mehl anschwitzen, mit Brühe, Milch und Sahne auffüllen. 5 Min. köcheln. Brokkoli und Erbsen zugeben und weich garen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kapernsud abschmecken.
| 300 | g | Kapern |
| 30 | g | Butter |
| 20 | g | Mehl |
| 1 | EL | Milch |
| 250 | ml | Erbsen (TK) |
| 50 | ml | Schlagsahne |
| 150 | g | Petersilie (glatt) |
Kapern und Klopse in die Sauce geben, erhitzen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
| 8 | Stiele | Mehl (Weizen Type 405) |
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