Rezept

Indisches Kichererbsen-Curry mit Reis

30 Min.
Einfach
für 2 Personen
Indisches Kichererbsen-Curry mit Reis

Zutaten

Personen
1 TL Meersalz
2 EL Olivenöl
400 g Stückige Tomaten scharf
120 g Basmati Reis
8 g frischer Knoblauch
310 g Bonduelle Kichererbsen
10 g Ingwer
4 g Pfeffer schwarz
4 g Salz
200 ml Wasser
2 TL Currypulver
2 TL Kreuzkümmel
2 EL Naturjoghurt
2 g Koriandersaat
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Kochlöffel Kochtopf (groß) Pfanne
Nährwerte
pro Person
Kalorien
623.86 kcal
Eiweiß
20.15 g
Kohlenhydrate
78.95 g
Fett
20.05 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 7,00 €
ca. 3,50 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Edeka 6 fehlen
4,14 €
#2
8 fehlen
0,79 €
#3
Rewe 10 fehlen
0,87 €

Zubereitung

1
Reis kochen
KochlöffelKochtopf (groß)
Reis, Wasser und Salz in einem Topf mit Deckel zum Kochen bringen. Anschließend auf kleiner Stufe ca. 10-12 Minuten weiter köcheln lassen und zum Schluss 10 Minuten quellen lassen.
Zutaten für diesen Schritt
120 g Basmati Reis
200 ml Wasser
4 g Salz
2
Curry herstellen
Pfanne
Das Öl gemeinsam mit dem Curry in einer Pfanne erhitzen. (Durch das Erhitzen des Curry entfaltet sich mehr Geschmack, das Öl jedoch nicht zum dampfen bringen)
Sobald das Curry genügend Temperatur bekommen hat, den Herd auf Mittlere Stufe stellen und den Knoblauch mit andünsten.
Die Kichererbsen hinzugeben und gut vermischen. Anschließend mit den Tomaten ablöschen und würzen.
Das Curry kann nun mindestens 10 Minuten auf kleinster Stufe durchziehen.
Nach Wunsch mit einem Esslöffel Naturjoghurt servieren.
Zutaten für diesen Schritt
2 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
8 g frischer Knoblauch
400 g Stückige Tomaten scharf
310 g Bonduelle Kichererbsen
2 TL Kreuzkümmel
2 g Koriandersaat
10 g Ingwer
1 TL Meersalz
4 g Pfeffer schwarz
2 EL Naturjoghurt
Schritt 2