Gemüsereis mit Hähnchen

60 Min.
Einfach
für 2 Personen
Rezeptfoto: Gemüsereis mit Hähnchen - Hauptgericht, Geflügel, Reis | In 60 Min. fertig
Hauptgericht Geflügel Reis Gemüse Schnell Alltagsküche Sättigend

Zutaten

Personen
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
1 Stück Zwiebel
1 Stück rote Paprika
200 g Reis
1 Stück Möhre
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 ml Wasser
3 Stangen Staudensellerie
500 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Thymian getrocknet
100 g Erbsen TK
1 TL Rosmarin getrocknet
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Messer (groß) Schneidebrett Sparschäler Pfanne Kochlöffel
Nährwerte
pro Person
Kalorien
822.77 kcal
Eiweiß
67.97 g
Kohlenhydrate
90.73 g
Fett
17.26 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 7,63 €
ca. 3,82 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 5 fehlen
7,85 €
#2
Edeka 9 fehlen
0,79 €
#3
Lidl 11 fehlen
0,31 €

Zubereitung

1
Fleisch & Zwiebel vorbereiten
Messer (groß)Schneidebrett
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Backofen auf 180-200 Grad vorheizen.
Zutaten für diesen Schritt
500 g Hähnchenbrustfilet
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 Stück Zwiebel
Expertentipp

Hygiene beim Fleisch

Smart Move

Hähnchenfleisch sollte nicht gewaschen werden, um Spritzwasserbakterien in der Küche zu vermeiden. Tupfen Sie es stattdessen mit Küchenpapier trocken.

2
Gemüse vorbereiten
Sparschäler
Staudensellerie waschen und putzen. Möhre waschen, schälen und klein schneiden. Paprika entkernen und würfeln.
Zutaten für diesen Schritt
3 Stangen Staudensellerie
1 Stück Möhre
1 Stück rote Paprika
3
Fleisch im Ofen braten
Pfanne
Olivenöl in einer feuerfesten Pfanne erhitzen. Zwiebeln kurz anbraten, dann Fleisch hinzufügen. Die Pfanne für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Fleisch danach herausnehmen.
Zutaten für diesen Schritt
2 EL Olivenöl
4
Reis & Gemüse garen
Kochlöffel
Die Pfanne mit 250 ml Wasser angießen. Thymian, Rosmarin, gefrorene Erbsen und den Reis hinzufügen. Alles gut vermengen und weitere 30 Minuten bei 180-200 Grad im Ofen garen.
Zutaten für diesen Schritt
250 ml Wasser
1 TL Thymian getrocknet
1 TL Rosmarin getrocknet
100 g Erbsen TK
200 g Reis
Expertentipp

Flüssigkeitskontrolle

Smart Move

Prüfen Sie nach 20 Minuten, ob der Reis noch genug Flüssigkeit hat. Je nach Ofen und Reissorte kann ein Schluck Wasser zusätzlich nötig sein.

5
Finale
10 Minuten vor Ende der Garzeit das beiseitegelegte Fleisch wieder unter den Reis mischen und fertig garen.

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