Burger Buns
(für 6 Personen)
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | ml | warmes Wasser |
| 1 | Würfel | frische Hefe |
| 80 | g | weiche Butter |
| 500 | g | Mehl Typ 550 |
| 2 | EL | Wasser |
| 50 | g | Sesam |
| 2 | Stück | Ei |
| 8 | g | Salz |
| 6 | EL | Milch |
| kcal | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| 294.57 | 0.99 | 60.05 | 8.94 |
Personen
- Wasser, Milch, Hefe Zucker mischen und 5 Minuten ruhen lassen
- restliche Zutaten dazu geben und zwei Minuten kneten
- 5 Minuten schnell kneten (Geheimtipp: Küchenmaschine mit Knethaken für beste Teigkonsistenz)
- 90g pro Bun abwiegen und zu einem Ball rollen
| 200 | ml | warmes Wasser |
| 4 | EL | Milch |
| 1 | Würfel | frische Hefe |
| 8 | g | Salz |
| 80 | g | weiche Butter |
| 500 | g | Mehl Typ 550 |
| 1 | Stück | Ei |
nach dem Rollen 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen
Keine Zutaten für diesen Schritt.
mit Eigelb bestreichen und Sesam auf die Buns streuen
| 1 | Stück | Ei |
| 2 | EL | Milch |
| 2 | EL | Wasser |
| 50 | g | Sesam |
bei 180 Grad für 15 Minuten backen
!! Vorsicht die Buns werden sehr schnell dunkel !!
Keine Zutaten für diesen Schritt.
5.0
1 Bewertungen, 1 Kommentare
5
1
Tim Scooby
Bestes Rezept für Burger Buns welches ich kenne. Schön soft und fluffig die Brötchen.
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