Zucchini Puffer
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | TL | Salz | 2 | EL | Mehl Typ 550 | 1 | Stück | Ei | 5 | g | Majoran | 1 | g | Pfeffer | 2 | EL | Schmand | 1 | Prise | Muskatnuss | 2 | EL | Rapsoel | 200 | g | Kartoffeln mehlig kochend | 400 | g | Zucchini | 5 | g | Basilikum |
| kcal | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|
| 58 | 4 | 1 | 4 |
Schritt: 1 Gemüse reiben
Die Kartoffeln und die Zucchini mit einer groben Reibe in eine Schüssel reiben
Kartoffeln mehlig kochend
200
g
Zucchini
400
g
Schritt: 2 Teig fertigstellen
Zu dem Teig die Gewürze, das Mehl sowie das Ei hinzugeben und gut vermischen. Mit frischen oder getrockneten Kräutern abschmecken.
Salz
1
TL
Pfeffer
1
g
Muskatnuss
1
Prise
Mehl Typ 550
2
EL
Ei
1
Stück
Majoran
5
g
Basilikum
5
g
Schritt: 3 den Teig ausbacken
Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und den Teig nun als Kreise ausbacken. Pro Kreis ca. 2 EL Teig. Anschließend mit einem Klecks Schmand servieren.
Rapsoel
2
EL
Schmand
2
EL
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