Rezept
Schoko Brownie
Zutaten
Personen
| 125 g | Mehl Typ 550 |
| 3 EL | Kakao Pulver |
| 100 g | Zucker |
| 3 Stück | Eier |
| 200 g | Valrhona Guanaja Schokolade 70% |
| 130 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Kochtopf (groß)
Rührschüssel
Sieb
Teigschaber
Nährwerte
pro PersonKalorien
537.2 kcal
Eiweiß
17.28 g
Kohlenhydrate
35.13 g
Fett
35 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 17,98 €
ca. 3,00 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe
2 fehlen
16,58 €
#2
Amazon.de
3 fehlen
2,29 €
#3
Aldi Süd
4 fehlen
2,34 €
Zubereitung
1
Schokolade vorbereiten
Kochtopf (groß)Rührschüssel
Schokolade und Butter in einer Metallschüssel auf dem Wasserbad schmelzen. Das Wasser darf nicht kochen! Anschließen den Zucker einrühren. Nacheinander die Eier unter die Schokomasse rühren.
Zutaten für diesen Schritt
| 200 g | Valrhona Guanaja Schokolade 70% |
| 100 g | Zucker |
| 3 Stück | Eier |
| 125 g | Butter |
2
Teig fertigstellen
SiebTeigschaber
Die restlichen Zutaten wie Mehl, Kakao und Salz mit einem Sieb in die Schokoladenmasse sieben und mit einem Teigschaber unterheben.
Zutaten für diesen Schritt
| 125 g | Mehl Typ 550 |
| 3 EL | Kakao Pulver |
| 1 Prise | Salz |
3
Brownies backen
Die Masse ein eine rechteckige Form (25 x 25cm) geben welche vorher mit Butter ausgestrichen wird. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für 20-25 Minuten backen.
Zutaten für diesen Schritt
| 5 g | Butter |