Rezept
Crêpes (Grundrezept)
Zutaten
Personen
| 400 ml | Milch |
| 15 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 Stk | Ei (Vollei) |
| 300 g | Weizenmehl Type 550 |
| 35 g | Pflanzenöl |
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Rührschüssel
Schneebesen
Pfanne
Nährwerte
pro PersonKalorien
533.95 kcal
Eiweiß
22.95 g
Kohlenhydrate
62.74 g
Fett
19.78 g
Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.
Preisschätzung
≈ 1,32 €
ca. 0,33 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Amazon.de
3 fehlen
0,50 €
#2
Aldi Süd
3 fehlen
0,54 €
#3
Rewe
4 fehlen
0,02 €
Zubereitung
1
Teig anrühren
RührschüsselSchneebesen
Eier, Milch, Zucker, Öl und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.
Zutaten für diesen Schritt
| 6 Stk | Ei (Vollei) |
| 400 ml | Milch |
| 300 g | Weizenmehl Type 550 |
| 1 Prise | Salz |
| 15 g | Zucker |
| 35 g | Pflanzenöl |
Expertentipp
Öl im Teig
Smart Move
Durch das Öl direkt im Teig muss die Pfanne oft weniger oder gar nicht mehr gefettet werden.
2
Ruhen lassen
Den Teig idealerweise ca. 15-30 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann (optional, macht den Teig aber stabiler).
3
Ausbacken
Pfanne
Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und durch Schwenken der Pfanne dünn verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen.
Expertentipp
Serviervorschlag
Smart Move
Klassisch mit Zimt und Zucker, Nutella oder Konfitüre servieren.