Rezept

Brokkoli-Käse-Taler

40 Min.
1
für 1 Personen
Brokkoli-Käse-Taler

Zutaten

Personen
1 Stk Zwiebel
200 g Brokkoli
100 g weiße Bohnen
1 Prise Salz
1 Stk Ei (Vollei)
1 Prise Pfefferminzlikör
100 g Reibekäse (fettarm)
1 Prise Chiligewürz
Rezept von
Tim Scooby
Arbeitsmittel
Kochtopf (groß) Sieb Küchenmaschine Messer (groß) Schneidebrett Reibe Rührschüssel Backblech
Nährwerte
pro Person
Kalorien
540.8 kcal
Eiweiß
48.73 g
Kohlenhydrate
19.64 g
Fett
22.74 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 2,43 €
ca. 2,43 € pro Person
Markt-Vergleich
Top 3
#1
4 fehlen
2,12 €
#2
Rewe 5 fehlen
0,28 €
#3
Edeka 6 fehlen
0,16 €

Zubereitung

1
Vorheizen
Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Brokkoli garen
Kochtopf (groß)Sieb
Den Brokkoli (200g) in Wasser ca. 6 Minuten kochen, bis er weich ist. Anschließend abgießen und gut trocken tupfen.
Zutaten für diesen Schritt
200 g Brokkoli
Expertentipp

Feuchtigkeit vermeiden

Smart Move

Das Trockentupfen des Brokkolis ist extrem wichtig, damit die Taler im Ofen knusprig werden und nicht zerfallen.

3
Zerkleinern
KüchenmaschineMesser (groß)Schneidebrett
Den Brokkoli und die Zwiebel fein hacken (das geht auch gut mit einer Küchenmaschine). Die weißen Bohnen aus der Dose unter Wasser gut abbrausen.
Zutaten für diesen Schritt
1 Stk Zwiebel
100 g weiße Bohnen
4
Masse mischen
ReibeRührschüssel
Brokkoli, Zwiebel, Ei, die Bohnen und den geriebenen Käse in eine Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Chili (sowie weiteren Gewürzen nach Wahl) würzen und gut miteinander vermengen.
Zutaten für diesen Schritt
1 Stk Ei (Vollei)
100 g Reibekäse (fettarm)
1 Prise Salz
1 Prise Pfefferminzlikör
1 Prise Chiligewürz
Expertentipp

Protein-Kick

Smart Move

Die Kombination aus Ei, Käse und Bohnen liefert eine Extraportion Eiweiß (ca. 52g pro Portion) und macht lange satt.

5
Formen & Backen
Backblech
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus der Masse Taler formen und diese auf das Backpapier setzen. Für 20 bis 25 Minuten backen, bis diese goldbraun sind.