Gemüseomelett mit Knäckebrot

30 Min.
Einfach
für 1 Personen
Kochmodus

Zutaten

Personen
5 g Petersilie -
1 TL Olivenöl 0,03 €
1 Stück Avocado -
100 g Tomate 0,40 €
2 Stück Ei -
1 TL Essig -
50 g Kerniger Frischkäse -
3 Scheiben Knäckebrot 0,19 €
100 g Hüttenkäse Light -
Rezept von
Tim Scooby
Nährwerte
pro Person
Kalorien
773.36 kcal
Eiweiß
41.16 g
Kohlenhydrate
45.97 g
davon
Zucker
9.87 g
Fett
48.68 g
davon
gesättigt
10.34 g
Ballaststoffe
19.27 g
Salz
1.95 g

Durchschnittswerte. Diese können je nach exakt verwendeter Marke, Produkttyp und natürlichen Schwankungen der Zutaten abweichen.

Preisschätzung
≈ 0,62 €
ca. 0,62 € pro Person
Schätzung
0,62 €
Bestpreis
0,60 €
Lieblingsmarken
-
3 von 9 Zutaten mit Preisdaten
Markt-Vergleich
Top 3
#1
Rewe 6 fehlen
0,64 €
#2
Penny 8 fehlen
0,01 €
#3
Edeka 8 fehlen
0,01 €
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Zubereitung

1
Salat vorbereiten
Tomate würfeln, Avocado halbieren und das Fruchtfleisch einer Hälfte in Scheiben schneiden. Beides mit Essig und Olivenöl marinieren.
Zutaten für diesen Schritt
100 g Tomate
1 Stück Avocado
1 TL Essig
1 TL Olivenöl
2
Omelett zubereiten
Die Eier mit der gehackten Petersilie verquirlen. In einer Pfanne zu einem Omelett ausbacken.
Zutaten für diesen Schritt
2 Stück Ei
5 g Petersilie
Expertentipp

Fluffiges Omelett

Smart Move

Eier nicht zu lange schlagen, damit sie in der Pfanne schön fluffig bleiben. Die Hitze sollte nur mittelstark sein.

3
Anrichten
Das Omelett mit Hüttenkäse Light füllen und zusammenklappen. Mit dem kernigen Frischkäse und den Knäckebrot-Scheiben servieren.
Zutaten für diesen Schritt
100 g Hüttenkäse Light
50 g Kerniger Frischkäse
3 Scheiben Knäckebrot
Expertentipp

Protein-Kick

Smart Move

Die Kombination aus Eiern, Hüttenkäse und kernigem Frischkäse liefert eine enorme Menge Protein bei gleichzeitig geringer Kaloriendichte.

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